Тестораскатка для пиццы APACH ARM310 TG

Тестораскатка для пиццы APACH ARM310 TG — это профессиональный настольный пресс, созданный для быстрого и точного формирования круглых заготовок из теста. Оборудование решает главную задачу пиццерий, кафе и ресторанов: стандартизация процесса раскатки, исключение ручного труда и повышение скорости приготовления. Модель идеально подходит для заведений с высокой проходимостью, где важна стабильность качества каждой пиццы. Благодаря компактным размерам и корпусу из нержавеющей стали, машина легко вписывается в любое рабочее пространство, обеспечивая гигиеничность и долговечность.

Особенности и опции

• Запатентованная система Touch and Go: автоматический запуск цикла при помещении теста между валиками. Это исключает необходимость нажимать кнопки, ускоряет работу оператора и снижает износ механизмов за счет работы только в момент фактического использования.
• Цифровая панель управления: интуитивно понятный интерфейс позволяет точно контролировать процесс. Оператору не нужно запоминать сложные настройки, что снижает риск ошибки и ускоряет обучение нового персонала.
• Функция Time set: возможность задать интервал автоматической работы от 10 до 35 минут. Это позволяет настроить машину на непрерывный цикл в часы пик, экономя время сотрудника и электроэнергию, так как оборудование отключается после завершения заданного периода.
• Регулировка толщины раскатки от 0 до 5 мм: вращающаяся рукоятка позволяет менять толщину заготовки с высокой точностью. Это дает возможность готовить как классическую тонкую пиццу, так и более толстые лепёшки или хлеб, расширяя меню заведения.
• Наклонный верхний валик: конструкция обеспечивает равномерное давление на тесто, предотвращая его разрыв и деформацию. Результат — идеально круглая заготовка без перекосов, что важно для эстетики готового блюда.
• Зубчатая передача: механизм обеспечивает надежное сцепление и плавный ход валиков. Это гарантирует стабильную работу даже при интенсивной эксплуатации и снижает риск проскальзывания теста.
• Прозрачный защитный кожух: обеспечивает полную безопасность оператора, исключая контакт с движущимися частями, но при этом позволяет визуально контролировать процесс раскатки. Это повышает безопасность труда без потери контроля над качеством.
• Работа с холодным тестом: машина не нагревает и не изменяет структуру теста, сохраняя его эластичность и вкусовые свойства. Это критически важно для получения правильной текстуры коржа после выпечки.
• Корпус из нержавеющей стали: устойчив к коррозии, механическим повреждениям и воздействию моющих средств. Материал соответствует санитарным нормам HoReCa, упрощает ежедневную уборку и продлевает срок службы оборудования.
• Диаметр заготовки от 140 до 300 мм: позволяет работать с тестовыми шариками весом от 80 до 210 граммов. Это покрывает стандартные размеры пиццы, используемые в большинстве заведений, от персональной до большой.
• Настольная установка: компактные габариты (475x375x660 мм) и вес 30 кг позволяют разместить машину на любой рабочей поверхности, не занимая ценное место на кухне.

Области применения

• Пиццерии: для массового производства круглых заготовок под пиццу любого диаметра, от стандартной до большой. Обеспечивает одинаковую толщину и форму каждой основы.
• Рестораны и кафе: для приготовления лепёшек, фокаччи, лаваша и других видов хлеба. Позволяет быстро создавать заготовки для закусок и основных блюд.
• Пекарни и кондитерские: для раскатки слоеного и пресного теста под выпечку. Подходит для создания заготовок для пирогов и кишей.
• Службы доставки: для стандартизации продукции, что гарантирует одинаковое качество пиццы в каждом заказе, независимо от загрузки.

Конструктивные особенности

Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует устойчивость к коррозии и механическим нагрузкам в условиях интенсивной эксплуатации. В отличие от моделей с пластиковыми элементами, APACH ARM310 TG сохраняет презентабельный внешний вид и гигиеничность на протяжении всего срока службы. Наклонный верхний валик и зубчатая передача — это инженерное решение, которое обеспечивает более щадящее воздействие на тесто по сравнению с прямыми валиками, снижая риск его разрыва. Итальянская сборка и использование качественных комплектующих гарантируют надежность, превосходящую бюджетные аналоги.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип тестораскатки	Пресс для пиццы
Установка	Настольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Ширина раскатки, мм	140...300
Толщина раскатки, мм	0...5
Диаметр пиццы, мм	140-300
Вес теста, г	80-210
Мощность, кВт	0.3
Напряжение питания, В	220
Подключение	Электрическое
Габаритные размеры ДхШхВ, мм	475x375x660
Вес, кг	30
Габариты в упаковке ДхШхВ, мм	555x450x710
Вес в упаковке, кг	36
Объем, м³	0.18
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Тестораскатка для пиццы APACH ARM310 TG с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.