Тестораскатка для пиццы APACH ARM310

Тестораскатка для пиццы APACH ARM310 — это профессиональный настольный пресс, созданный для быстрого и равномерного формирования идеальных заготовок для пиццы. Оборудование решает главную задачу любого заведения общепита: стандартизацию процесса и экономию времени персонала. Вместо ручного раскатывания скалкой, которое требует навыков и занимает много времени, APACH ARM310 за секунды превращает кусок теста в ровный круглый пласт заданной толщины. Это незаменимый помощник для пиццерий, тратторий, ресторанов и столовых, где важна скорость обслуживания и стабильное качество каждой пиццы. Вы получаете предсказуемый результат без брака, снижаете нагрузку на поваров и увеличиваете пропускную способность кухни.

Особенности и опции

• Тип оборудования — пресс для пиццы: в отличие от валковых тестораскаток, пресс формирует заготовку методом сжатия между двумя нагретыми плитами. Это позволяет получить идеально круглую основу с ровными краями без разрывов, что критически важно для классической итальянской пиццы.
• Регулировка толщины раскатки (0...5 мм): позволяет гибко настраивать финальную толщину основы — от тонкого хрустящего теста до более пышного бортика. Повар может легко адаптировать продукт под разные рецептуры и предпочтения гостей, не меняя оборудования.
• Диаметр заготовки (140...300 мм): охватывает практически все популярные форматы пиццы — от небольших персональных (до 30 см) до стандартных. Это делает модель универсальным решением для заведений с разнообразным меню.
• Вес заготовки (80...210 г): точный диапазон веса тестового шара гарантирует, что оборудование корректно обработает заготовку, не перегружая механизм. Это обеспечивает стабильность результата и предотвращает износ деталей.
• 2 пары валков: конструкция с двумя парами валков обеспечивает более плавную и равномерную раскатку. Тесто обрабатывается в несколько этапов, что снижает риск его разрыва и улучшает структуру клейковины, делая основу более эластичной.
• Электронное управление: автоматизирует процесс, исключая человеческий фактор. Повару достаточно поместить заготовку и нажать кнопку — машина сама выполнит цикл раскатки. Это ускоряет работу и позволяет быстро обучить новых сотрудников.
• Корпус из нержавеющей стали: обеспечивает гигиеничность и долговечность. Нержавейка устойчива к коррозии, легко моется и выдерживает агрессивные моющие средства, что соответствует санитарным нормам на профессиональной кухне.
• Настольная установка: компактные габариты (475x375x660 мм) позволяют разместить оборудование на любой рабочей поверхности, не занимая ценное место на полу. Это идеальное решение для кухонь с ограниченным пространством.
• Мощность 0.3 кВт и напряжение 220 В: низкое энергопотребление и возможность подключения к стандартной розетке. Оборудование не требует прокладки мощных силовых линий, что упрощает его интеграцию в существующую инфраструктуру.
• Вес 28 кг: достаточная масса для устойчивости при работе, но при этом оборудование остается мобильным для перемещения или перестановки в случае необходимости.
• Итальянское производство: гарантирует высокое качество сборки, надежность комплектующих и точность настроек. Итальянские машины славятся своей долговечностью и ремонтопригодностью.
• Гарантия 12 месяцев: официальная поддержка производителя, которая подтверждает надежность оборудования и защищает ваш бизнес от непредвиденных расходов на ремонт в первый год эксплуатации.

Области применения

• Пиццерии и траттории: для массового производства классической пиццы с идеально ровной основой. Позволяет выдерживать стандарт сети и обслуживать большой поток гостей.
• Рестораны и кафе: для приготовления пиццы в меню, а также для раскатки теста под другие блюда (кальцоне, фокачча, лепёшки). Ускоряет работу на линии раздачи.
• Столовые и фаст-фуд: для быстрого и простого получения заготовок без привлечения квалифицированного повара-пиццайоло. Снижает зависимость от человеческого фактора.
• Пекарни и кулинарии: для производства полуфабрикатов — готовых основ для пиццы, которые можно заморозить или отправить на продажу.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 304: обеспечивает максимальную устойчивость к механическим повреждениям и коррозии. В отличие от окрашенного металла или пластика, он не теряет внешний вид со временем и не впитывает запахи.
• Прессовый механизм с высокой точностью: конструкция валков и прижимных плит минимизирует вибрацию и шум при работе, что создает комфортные условия на кухне.
• Продуманная система безопасности: конструкция исключает случайный доступ к движущимся частям во время работы, что защищает персонал от травм.
• Компактная конструкция: несмотря на функциональность, оборудование занимает минимум места на столе, оставляя пространство для других операций.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип тестораскатки	Пресс для пиццы
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	Настольная
Ширина раскатки, мм	0...300
Толщина раскатки, мм	0...5
Диаметр заготовки, мм	140...300
Вес заготовки, г	80...210
Количество пар валков	2
Управление	Электронное
Мощность, кВт	0.3
Напряжение питания, В	220
Подключение	Электрическое
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	475x375x660
Вес нетто, кг	28
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	560x560x760
Вес в упаковке, кг	34
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Тестораскатка для пиццы APACH ARM310 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.