Тестораскатка для пиццы ITPIZZA DMA500/1

Тестораскатка для пиццы ITPIZZA DMA500/1 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для быстрого и равномерного формирования круглых тестовых заготовок. Модель идеально подходит для пиццерий, кафе, пекарен и ресторанов, где важна стабильность качества и высокая скорость работы. Использование этой тестораскатки позволяет полностью автоматизировать процесс подготовки основы для пиццы, исключив ручной труд и зависимость от квалификации персонала, что напрямую снижает себестоимость продукции и ускоряет обслуживание гостей.

Особенности и опции

• Традиционный тип раскатки: обеспечивает бережное и равномерное воздействие на тесто, сохраняя его структуру и газообразование, что критически важно для получения воздушного и мягкого борта пиццы.
• Регулировка толщины (1-4 мм): позволяет гибко настраивать параметры заготовки под любой рецепт — от тонкого хрустящего итальянского канцоне до пышной неаполитанской пиццы, расширяя меню заведения.
• Диаметр заготовки 260-450 мм: охватывает практически все популярные форматы пиццы, от персональной до большой семейной, что делает оборудование универсальным для любого заведения.
• Вес заготовки 210-700 г: точная настройка массы теста гарантирует соблюдение стандартов порционирования, контроль себестоимости каждой пиццы и стабильный вкус.
• Два валка из поликарбоната: пищевой, прочный и износостойкий материал не вступает в реакцию с тестом, не требует смазки и легко очищается, обеспечивая гигиеничность и долгий срок службы.
• Параллельное расположение валков: обеспечивает равномерное давление по всей ширине тестового пласта, исключая перекосы и разрывы, что особенно важно при работе с крутыми и влажными видами теста.
• Длина валков 500 мм: позволяет обрабатывать заготовки большого диаметра без деформации, сохраняя идеально круглую форму.
• Электрическая педаль управления: освобождает руки оператора, позволяя одновременно подавать тесто и контролировать процесс, что значительно повышает скорость и удобство работы на линии.
• Корпус из нержавеющей стали: устойчив к коррозии, механическим повреждениям и воздействию моющих средств, гарантирует гигиеничность и простоту уборки, соответствуя строгим стандартам общепита.
• Настольная установка: компактные габариты (650x345x430 мм) позволяют разместить машину на любом свободном столе, экономя драгоценное пространство на кухне.
• Мощность 0,3 кВт: низкое энергопотребление при высокой производительности, что снижает эксплуатационные расходы заведения.
• Итальянское качество сборки: оборудование произведено в Италии, что гарантирует надежность, точность механизмов и доступность оригинальных запчастей.

Области применения

• Пиццерии и рестораны итальянской кухни: для массового производства заготовок для пиццы, кальцоне, фокаччи и лепешек.
• Кафе и столовые: для быстрого приготовления основы для пиццы, пирогов и хлебобулочных изделий.
• Пекарни и кондитерские: для раскатки слоеного, дрожжевого и пресного теста под различные виды выпечки.
• Службы доставки: для стандартизации продукции и ускорения процесса приготовления в условиях высокого трафика заказов.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 304: обеспечивает максимальную прочность, устойчивость к коррозии и долговечность в условиях интенсивной эксплуатации.
• Валки из поликарбоната: не требуют смазки, не впитывают запахи и легко моются, что исключает прилипание теста и ускоряет санитарную обработку.
• 4 фиксированные ступени регулировки толщины: простая и надежная механика исключает случайное смещение настроек, гарантируя повторяемость результата от партии к партии.
• Электрическая педаль в комплекте: позволяет управлять машиной ногой, оставляя руки свободными для работы с тестом, что повышает эргономику и скорость.
• Компактная настольная конструкция: не требует специального фундамента или монтажа, легко интегрируется в существующую линию.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип тестораскатки	Традиционная
Установка	Настольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал валков	Поликарбонат
Количество валков	2
Расположение валков	Параллельно
Длина валков	500 мм
Ширина раскатки	450 мм
Диаметр заготовки	260-450 мм
Вес заготовки	210-700 г
Толщина раскатки	1-4 мм
Количество ступеней регулировки	4
Функция лапшерезки	Нет
Мощность	0,3 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Габаритные размеры (ДхШхВ)	650x345x430 мм
Вес	27 кг
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Тестораскатка для пиццы ITPIZZA DMA500/1 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.