Тестораскатка для пиццы ITPIZZA DSA310

Тестораскатка для пиццы ITPIZZA DSA310 — это профессиональный настольный пресс, созданный для быстрого и равномерного формирования заготовок для пиццы. Оборудование решает главную задачу любого заведения общепита: ускорение процесса приготовления при сохранении стабильного качества. Модель идеально подходит для пиццерий, ресторанов, кафе, столовых и тратторий, где важна скорость обслуживания и стандартизация порций. Использование пресса исключает зависимость от квалификации персонала — каждый сотрудник сможет раскатать идеально ровный пласт за секунды, что снижает затраты времени и уменьшает количество отходов теста.

Особенности и опции

• Тип оборудования — пресс для пиццы: в отличие от валковых машин, пресс формирует заготовку за одно нажатие, сдавливая тесто между двумя нагретыми плитами. Это обеспечивает максимальную скорость работы — до нескольких сотен заготовок в час, что критично для заведений с высоким потоком посетителей.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь: корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, воздействию моющих средств и механическим повреждениям. Это гарантирует долгий срок службы и соответствие строгим санитарным нормам общепита.
• Рабочие валки из поликарбоната: пресс оснащен двумя верхними и двумя нижними рядами валков из прочного поликарбоната. Этот материал не вступает в реакцию с тестом, не царапается и обеспечивает антипригарные свойства, что упрощает очистку и предотвращает прилипание заготовок.
• Регулировка толщины раскатки (1–4 мм): позволяет точно настраивать толщину будущей основы под любой рецепт — от тонкого хрустящего итальянского коржа до более пышного американского варианта. Диапазон регулировки от 1 до 4 мм дает гибкость в создании различных видов пиццы.
• Ширина раскатки (140–300 мм): рабочая зона пресса рассчитана на формирование заготовок диаметром от 14 до 30 см. Это покрывает практически весь спектр популярных форматов пиццы — от личной до большой семейной.
• Фиксированный вес тестовой заготовки (80/210 г): конструкция оптимизирована для работы с двумя стандартными весовыми категориями теста. Это позволяет добиться идеальной повторяемости результата: каждая пицца будет одинаковой по размеру и толщине, что важно для контроля себестоимости блюда.
• Длина валков 310 мм: обеспечивает равномерное распределение давления по всей площади заготовки, исключая непромесы и неравномерную толщину по краям.
• Электрическое подключение (220 В, 0.3 кВт): низкое энергопотребление позволяет подключать машину к стандартной розетке без необходимости прокладки мощных линий электропитания. Это делает оборудование экономичным в эксплуатации.
• Настольная установка: компактные габариты (475x375x660 мм) позволяют разместить пресс на любом свободном столе, не занимая ценную площадь производственного цеха. Вес в 28 кг обеспечивает устойчивость при работе.
• Опция — педаль (заказывается отдельно): подключение ножной педали освобождает руки оператора, позволяя одновременно подавать тесто и управлять циклом прессования. Это значительно повышает эргономику рабочего места и скорость работы на пиковых нагрузках.
• Итальянское качество сборки: страна-производитель — Италия. Оборудование собрано с использованием европейских комплектующих, что гарантирует надежность, точность настроек и долговечность в условиях интенсивной эксплуатации.
• Гарантия 12 месяцев: заводская гарантия подтверждает высокое качество сборки и дает уверенность в бесперебойной работе оборудования в течение первого года эксплуатации.

Области применения

• Пиццерии и траттории: для массового производства основы под пиццу. Пресс позволяет за считанные секунды подготовить заготовку для классической «Маргариты» или «Пепперони», обеспечивая стабильное качество в часы обеда и ужина.
• Рестораны и кафе: для быстрого приготовления пиццы в меню. Оборудование подходит для заведений, где пицца не является единственным блюдом, но должна готовиться оперативно и без задержек.
• Столовые и фуд-корты: для стандартизации порций и ускорения работы персонала. Пресс позволяет даже неопытному сотруднику быстро наработать скорость и выдавать одинаковые заготовки.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали: обеспечивает гигиеничность и простоту уборки. Гладкие поверхности не задерживают частицы теста и муки, что предотвращает размножение бактерий.
• Валки из поликарбоната: устойчивы к износу и не требуют смазки. В отличие от металлических аналогов, они не царапают тесто и не оставляют на нем следов окисления.
• Компактная конструкция: занимает минимум места на столе, при этом все органы управления и регулировки расположены удобно и доступно.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестораскатки	Пресс для пиццы
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	Настольная
Ширина раскатки	140–300 мм
Толщина раскатки	1–4 мм
Диаметр пиццы	14–30 см
Длина валков	310 мм
Вес тестовой заготовки	80/210 г
Мощность	0.3 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Габаритные размеры (ДхШхВ)	475x375x660 мм
Вес нетто	28 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	740x530x580 мм
Вес в упаковке	35 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестораскатка для пиццы ITPIZZA DSA310 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.