Тестораскатка для пиццы ITPIZZA DSA420 RP

Тестораскатка для пиццы ITPIZZA DSA420 RP — это профессиональный настольный пресс, предназначенный для быстрого и равномерного формирования тестовых заготовок в заведениях общественного питания. Оборудование решает ключевую задачу любой пиццерии, кафе или ресторана: автоматизирует трудоемкий процесс раскатки, обеспечивая идеально ровную основу для пиццы, лепешек и хлебобулочных изделий. Использование данной модели позволяет значительно ускорить работу персонала, снизить физическую нагрузку на поваров и добиться стабильно высокого качества каждой порции, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и рентабельность бизнеса.

Особенности и опции

• Две пары параллельных валков из поликарбоната: обеспечивают бережную и равномерную обработку теста без его перегрева и повреждения структуры. Поликарбонат — это пищевой, прочный и износостойкий материал, который не вступает в реакцию с продуктами, гарантирует гигиеничность и долгий срок службы. Такая конструкция позволяет раскатывать тесто за один проход, экономя время персонала.
• Регулировка толщины раскатки от 1 до 4 мм: дает возможность гибко настраивать оборудование под различные рецептуры. Вы сможете приготовить как тонкую хрустящую пиццу, так и более толстую основу для лепешек или фокаччи, просто повернув ручку регулировки. Это расширяет меню без необходимости покупки дополнительного оборудования.
• Регулировка диаметра заготовки от 26 до 40 см: позволяет работать с порциями теста весом от 220 до 900 граммов. Повар может задать точный диаметр будущей пиццы, что исключает перерасход продуктов и обеспечивает стандартизацию порций — важнейший фактор для сетевых заведений и контроля себестоимости блюда.
• Корпус из нержавеющей стали: обеспечивает высокую гигиеничность, устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. Нержавейка легко моется и дезинфицируется, что критично для соблюдения санитарных норм на профессиональной кухне. Прочный корпус гарантирует стабильность работы даже при интенсивной эксплуатации.
• Управление с помощью педали: освобождает руки повара для работы с тестом. Педаль позволяет запускать цикл раскатки, не отвлекаясь на поиск кнопок, что значительно ускоряет процесс и делает его более эргономичным. Это особенно важно в часы пиковой нагрузки, когда каждая секунда на счету.
• Настольная установка и компактные размеры (585x435x715 мм): позволяет разместить оборудование на любой свободной рабочей поверхности, не занимая драгоценное место на полу. Небольшой вес (38 кг) облегчает перемещение и интеграцию в существующую линию раздачи или зону приготовления.
• Электрическое подключение к стандартной сети 220 В: не требует прокладки мощных силовых линий. Мощность всего 0,3 кВт делает эту тестораскатку одной из самых экономичных в своем классе, что снижает эксплуатационные расходы заведения.
• Итальянское качество сборки: гарантирует надежность, точность механизмов и долговечность. Оборудование спроектировано с учетом высоких стандартов европейского машиностроения, что минимизирует риск поломок и простоев в работе.
• Комплектация педалью: в базовом наборе уже есть все необходимое для начала работы. Педаль включена в комплект поставки, что избавляет от необходимости дополнительных трат и поиска совместимых аксессуаров.

Области применения

• Пиццерии и траттории: для массового производства классической итальянской пиццы с идеально ровным и тонким тестом. Оборудование незаменимо для заведений с высоким трафиком, где требуется стабильность и скорость.
• Рестораны и кафе: для приготовления фирменных лепешек, брускетт, хлебных корзин и других изделий из теста. Возможность регулировки толщины позволяет создавать разнообразные закуски и дополнения к основным блюдам.
• Столовые и отделы кулинарии: для автоматизации процесса формовки тестовых заготовок для пирожков, чебуреков и другой выпечки. Оборудование снижает нагрузку на персонал и повышает производительность труда.

Конструктивные особенности

• Материалы премиум-класса: корпус из нержавеющей стали и валки из поликарбоната — это сочетание гигиеничности, прочности и безопасности для продуктов. В отличие от алюминиевых или стальных валков, поликарбонат не царапает тесто и не требует смазки.
• Продуманная эргономика: компактные габариты и настольное исполнение позволяют вписать оборудование в любой кухонный модуль. Педальное управление снижает утомляемость повара и ускоряет рабочий процесс.
• Простота обслуживания: гладкие поверхности корпуса и съемные элементы конструкции легко очищаются от остатков теста и муки. Это поддерживает высокий уровень санитарии и продлевает срок службы оборудования.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестораскатки	Пресс для пиццы
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал валков	Поликарбонат
Количество пар валков	2
Ширина раскатки	260–400 мм
Толщина раскатки	1–4 мм
Диаметр пиццы	26–40 см
Вес тестовой заготовки	220–900 г
Длина валиков	420 мм
Мощность	0,3 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Установка	Настольная
Габаритные размеры (ДхШхВ)	585x435x715 мм
Вес нетто	38 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	880x645x635 мм
Вес в упаковке	45 кг
Гарантия	12 месяцев
Комплектация	Педаль

Заключение

Заказывайте Тестораскатка для пиццы ITPIZZA DSA420 RP с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.