Особенности и опции
- Надежное хранение в среднетемпературном режиме: Шкаф поддерживает стабильную температуру, необходимую для хранения скоропортящихся продуктов (мясо, рыба, молочная продукция, соусы, овощи). Это предотвращает размножение бактерий и сохраняет свежесть ингредиентов на протяжении всего срока годности, что напрямую влияет на качество блюд и безопасность гостей.
- Вместительная конструкция «ШН-1,25-3,1-1-4Х»: Маркировка указывает на наличие нескольких полок и значительный внутренний объем. Это позволяет хранить продукты россыпью, в гастроемкостях или на противнях, эффективно используя каждый сантиметр пространства. Решение проблемы нехватки места для хранения на загруженной кухне.
- Универсальность применения (4Х): Исполнение «4Х» означает, что оборудование адаптировано для работы в сложных условиях. Шкаф устойчив к перепадам напряжения и может функционировать в помещениях с повышенной влажностью и запыленностью, что характерно для горячих цехов и зон мойки. Это продлевает срок службы компрессора и электроники.
- Продуманная система охлаждения: Динамическое охлаждение (принудительная циркуляция воздуха) обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему камеры. Это исключает появление «теплых зон», где продукты могут испортиться быстрее, и гарантирует одинаковые условия хранения на верхних и нижних полках.
- Эргономика и доступ: Конструкция дверей и расположение полок спроектированы для быстрого доступа к продуктам. Персонал тратит меньше времени на поиск нужного ингредиента, что ускоряет процесс приготовления и снижает теплопотери при открытии дверцы.
- Долговечность и гигиеничность: Внутренняя и внешняя обшивка выполнены из материалов, устойчивых к коррозии и механическим повреждениям. Гладкие поверхности легко моются и дезинфицируются, что соответствует строгим требованиям СЭС и упрощает ежедневную уборку.
Области применения
Оборудование идеально подходит для:
- Ресторанов и кафе: для хранения дневного запаса продуктов на кухне, заготовок для соусов и десертов.
- Пекарен и кондитерских: для охлаждения теста, кремов, начинок и готовых изделий перед реализацией.
- Столовых и кейтеринговых компаний: для организации хранения крупных партий полуфабрикатов и готовых блюд на раздаче.
- Продуктовых магазинов и мини-маркетов: для демонстрации и хранения напитков, молочной и гастрономической продукции.
Конструктивные особенности
Шкаф отличается усиленной конструкцией, рассчитанной на круглосуточную работу. В отличие от бытовых аналогов, он оснащен профессиональным герметичным компрессором и надежной теплоизоляцией, что обеспечивает низкое энергопотребление при высокой холодопроизводительности. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали или окрашенного металла с защитным покрытием, устойчивым к ударам и царапинам. Регулируемые по высоте полки позволяют адаптировать внутреннее пространство под хранение продуктов любой формы и размера.
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Модель | Шкаф холодильный "1400" ШН-1,25-3,1-1-4Х"СЛУЧЬ Н" |
| Гарантия | 0 |
Заключение
Заказывайте Шкаф холодильный "1400" ШН-1,25-3,1-1-4Х"СЛУЧЬ Н" с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.
Характеристики
- Гарантия0
Нет отзывов о данном товаре.
