Шкаф морозильный POLAIR CB105-S

Шкаф морозильный POLAIR CB105-S — это профессиональное решение для интенсивной заморозки и длительного хранения больших объемов продуктов, полуфабрикатов и мороженого. Модель создана для ресторанов, столовых, пекарен и магазинов, где критически важна стабильность температуры на уровне -18°C при высокой загрузке. Благодаря полезному объему в 370 литров и динамическому охлаждению, оборудование позволяет отказаться от дополнительных морозильных ларей, экономя площадь и упрощая инвентаризацию запасов.

Особенности и опции

• Динамическое охлаждение: принудительная циркуляция воздуха внутри камеры обеспечивает равномерную температуру на всех полках. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует, что каждая партия продуктов — от замороженных ягод до мясных полуфабрикатов — хранится в одинаковых условиях, предотвращая порчу и потерю товарного вида.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный тип фреона. Он обеспечивает быстрое достижение заданной температуры и снижает нагрузку на компрессор, что напрямую влияет на долговечность оборудования и уменьшает счета за электроэнергию.
• Электронный блок управления: точный терморегулятор с цифровой индикацией позволяет задавать и контролировать температуру с высокой точностью. Повар или заведующий складом может оперативно изменить режим под конкретный тип продукции, не открывая дверцу и не теряя холод.
• Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата: ТЭНы самостоятельно удаляют иней с испарителя, а влага испаряется без участия персонала. Это решает проблему образования ледяной «шубы», которая снижает эффективность охлаждения и увеличивает расход энергии. Вам не нужно размораживать шкаф вручную, тратя время и рискуя испортить продукты.
• Монолитный цельнозаливной корпус и дверь с пенополиуретаном: теплоизоляция толщиной 43 мм создает надежный «термос». Это минимизирует утечку холода и защищает оборудование от перегрева даже в жарком цехе (до +40°C), снижая нагрузку на компрессор и продлевая срок его службы.
• Глухая металлическая дверь с магнитным уплотнителем: прочная конструкция двери исключает теплопотери через стекло, а заменяемый уплотнитель с магнитной вставкой обеспечивает герметичное прилегание. Это предотвращает подсос теплого воздуха и образование конденсата, что особенно важно при высокой влажности на кухне.
• Верхнее расположение агрегата: компрессорный блок вынесен наверх, что защищает его от пыли, жира и механических повреждений, типичных для зоны мойки или горячего цеха. Такая компоновка также упрощает доступ для сервисного обслуживания.
• Наличие замка и подсветки: встроенный замок предотвращает несанкционированный доступ к запасам, что актуально для заведений с открытой кухней или большим потоком персонала. Внутренняя светодиодная подсветка позволяет быстро находить нужный продукт, не держа дверь открытой долгое время.
• 4 регулируемые полки размером 595х455 мм: прочные решетчатые полки выдерживают вес гастроемкостей и пакетов, а их регулировка по высоте позволяет адаптировать пространство под хранение высоких коробок с мороженым или низких лотков с полуфабрикатами.
• Колесные опоры со стопорами (опция): возможность установки на колеса превращает стационарный шкаф в мобильный. Это упрощает уборку под оборудованием и позволяет при необходимости переставить его в другой зал или складское помещение.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения заготовок (котлет, пельменей, соусов), десертов и мороженого. Динамическое охлаждение позволяет быстро домораживать свежие продукты, сохраняя их текстуру.
• Пекарни и кондитерские: для хранения слоеного теста, замороженных полуфабрикатов (круассанов, чиабатты) и масла. Стабильная температура предотвращает расслаивание теста и потерю влаги.
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения крупных партий мяса, рыбы и овощей. Большой объем (500 л общий) позволяет делать запасы на неделю вперед.
• Магазины и мини-маркеты: для демонстрационного хранения упакованного мороженого, пельменей и замороженных овощей. Глухая дверь защищает продукцию от света и перепадов температуры при открывании.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа выполнен из окрашенной оцинкованной стали, устойчивой к коррозии и механическим воздействиям. Монолитная заливка пенополиуретаном без швов исключает образование мостиков холода, что является ключевым отличием от бюджетных моделей с панельной сборкой. Дверь также заливная, с усиленной магнитной лентой по всему периметру — это гарантирует герметичность даже при неплотном закрытии. В отличие от аналогов с пластиковыми дверями, металлическая конструкция POLAIR CB105-S не деформируется со временем и не трескается при перепадах температур.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	1102026d
Тип шкафа	Морозильный
Страна производства	Россия
Цвет	Белый
Общий объем	500 л
Полезный объем	370 л
Диапазон рабочих температур	-18°C (не выше)
Вид охлаждения	Динамический
Тип хладагента	R290 (пропан)
Количество полок	4
Размер полки	595х455 мм
Тип двери	Распашная, глухая
Материал двери	Металл
Расположение агрегата	Верхнее
Наличие замка	Да
Наличие подсветки	Да
Терморегулятор	Электронный блок управления
Тип оттайки	Автоматическая (ТЭНы + испарение)
Толщина стенки корпуса	43 мм
Материал обшивок	Окрашенная оцинкованная сталь
Мощность	0.55 кВт
Напряжение	220 В
Расход электроэнергии	12 кВт/ч в сутки
Условия эксплуатации	до +40°C / до 80% влажности
Габариты (ШхДхВ)	695х697х1960 мм
Габариты брутто (ШхДхВ)	744х790х2125 мм
Вес нетто	102 кг
Вес брутто	121 кг
Гарантия	365 дней
Соответствие ГОСТ	ГОСТ 23833-95

Заказывайте Шкаф морозильный POLAIR CB105-S с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.