Шкаф морозильный POLAIR CB107-G

Шкаф морозильный POLAIR CB107-G — это профессиональное холодильное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, в пекарнях, столовых и на линиях розничной торговли. Модель решает ключевую задачу любого заведения общепита: обеспечивает глубокую заморозку и длительное хранение больших объемов продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд при стабильной температуре до -18°C. Благодаря полезному объему в 560 литров и соответствию стандарту Gastronorm GN 2/1, этот шкаф позволяет оптимизировать складские запасы, сократить потери продукции и гарантировать соблюдение санитарных норм, что напрямую влияет на рентабельность бизнеса.

Особенности и опции

• Динамическое охлаждение (вид охлаждения: динамический): Встроенный вентилятор принудительно циркулирует холодный воздух по всей камере. Это решает проблему неравномерного промерзания: продукты остывают быстрее, а температура во всех точках шкафа остается одинаковой. Для заведения это означает, что вы можете закладывать новые партии горячих полуфабрикатов без риска подогрева уже замороженных запасов.
• Хладагент R290 (Пропан): Экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Он обеспечивает высокую холодопроизводительность при меньшем энергопотреблении. Для бизнеса это снижение счетов за электричество и соответствие современным экологическим стандартам.
• Электронный блок управления с LED-дисплеем: Позволяет точно задавать и контролировать температуру внутри камеры. Вы всегда видите актуальные показатели на дисплее, что исключает риск разморозки продукции из-за человеческого фактора или скачков напряжения.
• Автоматическая оттайка: Система самостоятельно удаляет иней с испарителя. Вам не нужно отключать шкаф, размораживать его вручную и тратить время на уборку. Это экономит до нескольких часов рабочего времени персонала каждую неделю и предотвращает порчу товара.
• Монолитный цельнозаливной корпус и дверь с пенополиуретаном: Толщина теплоизоляции стенок составляет 61 мм. Такая конструкция создает мощный «термос», который надежно удерживает холод внутри. Это снижает нагрузку на компрессор, продлевает срок его службы и уменьшает расход электроэнергии, даже если дверь часто открывают.
• Глухая металлическая дверь с магнитным уплотнителем: Дверь не имеет стекла, что исключает теплоприток через остекление. Магнитная вставка в уплотнителе обеспечивает максимально плотное прилегание по всему периметру, предотвращая утечку холода. Уплотнитель заменяемый — это продлевает срок службы шкафа, так как изношенную деталь можно легко заменить, а не покупать новое оборудование.
• Внутренняя и внешняя обшивка из нержавеющей стали: Нержавейка устойчива к коррозии, перепадам температур и механическим повреждениям. Она гигиенична, легко моется и выдерживает агрессивные моющие средства, что критично для прохождения проверок СЭС.
• Верхнее расположение агрегата: Холодильный агрегат находится сверху, что экономит полезное пространство внутри камеры и упрощает доступ к компрессору для сервисного обслуживания. Кроме того, такое расположение защищает агрегат от засоров и пыли, которые обычно скапливаются у пола.
• Встроенный замок: Позволяет запирать дверь на ключ. Это решает проблему несанкционированного доступа к запасам в ночное время или в отсутствие заведующего производством, предотвращая хищения и порчу продукции.
• LED-подсветка: Яркие светодиоды внутри камеры отлично освещают все полки. Персоналу не нужно использовать фонарики или переносные лампы, чтобы найти нужный продукт в глубине шкафа, что ускоряет работу и снижает время открытия двери.
• Штампованное углубление в дне: Специальная выемка в полу камеры собирает конденсат и пролитую жидкость. Это упрощает уборку: вода не растекается по всему шкафу, а собирается в одном месте, откуда ее легко удалить.
• Колесные опоры со стопорами (опция): Возможность установки шкафа на колеса делает его мобильным. Вы можете легко отодвинуть оборудование для уборки за ним или переставить в другое место. Стопоры фиксируют шкаф на месте, предотвращая самопроизвольное движение.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для хранения больших партий мяса, рыбы, птицы, замороженных овощей, ягод и мороженого. Идеален для заготовок (соусов, бульонов) впрок.
• Пекарни и кондитерские: Для хранения замороженного слоеного теста, полуфабрикатов (замороженные круассаны, чиабатта), сливочного масла и готовых тортов.
• Столовые и кейтеринг: Для длительного хранения продуктов на складе и обеспечения бесперебойной работы линии раздачи.
• Магазины и супермаркеты: Для демонстрации и хранения замороженных продуктов в подсобных помещениях или торговом зале (при условии соблюдения температурного режима).

Конструктивные особенности

Ключевое преимущество модели POLAIR CB107-G — это сочетание промышленной надежности и продуманной эргономики. В отличие от бюджетных аналогов, здесь используется не просто листовая сталь, а монолитная заливная конструкция корпуса, которая не деформируется со временем. Дверь с магнитным уплотнителем и заменяемой резинкой — это решение, которое продлевает срок службы оборудования на годы. Внутренняя нержавеющая сталь не впитывает запахи и устойчива к появлению ржавчины, что часто является проблемой для шкафов с эмалированным или пластиковым покрытием. Соответствие ГОСТ 23833-95 подтверждает, что оборудование прошло сертификацию и пригодно для использования на профессиональных кухнях с высокой нагрузкой.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	POLAIR CB107-G (1005082D)
Тип шкафа	Морозильный
Страна производства	Россия
Цвет	Нержавеющая сталь
Габариты (Ш x Г x В)	960 x 735 x 1996 мм
Габариты в упаковке (Ш x Г x В)	988 x 850 x 2160 мм
Вес нетто / брутто	128 / 152 кг
Общий / Полезный объем	700 / 560 л
Диапазон рабочих температур	-18°C и ниже
Тип охлаждения	Динамический (вентиляторный)
Хладагент	R290 (Пропан)
Мощность	0.55 кВт
Напряжение	220 В
Расход электроэнергии	12 кВт·ч/сутки
Количество полок	4 шт.
Размер полки	530 x 650 мм
Стандарт Gastronorm	GN 2/1
Тип двери	Распашная, глухая (металл)
Расположение агрегата	Верхнее
Наличие замка	Да
Наличие подсветки	Да (LED)
Терморегулятор	Электронный блок управления
Тип оттайки	Автоматическая
Толщина стенки корпуса	61 мм
Материал обшивки (снаружи/внутри)	Нержавеющая сталь / Нержавеющая сталь
Условия эксплуатации	до +40°C / до 80% влажности
Гарантия	365 дней

Заказывайте Шкаф морозильный POLAIR CB107-G с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.