Шкаф морозильный ABAT ШХн-0,7-02

Шкаф морозильный ABAT ШХн-0,7-02 — это профессиональное оборудование, предназначенное для интенсивной заморозки и длительного хранения больших объемов продуктов на предприятиях общественного питания и в розничной торговле. Модель решает ключевую задачу любого заведения — сохранение свежести и товарного вида полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей и готовых блюд при стабильной низкой температуре до -20°C. Благодаря вместительности (700 л) и надежной конструкции, этот шкаф становится незаменимым помощником на кухнях ресторанов, в столовых, пекарнях и супермаркетах, позволяя оптимизировать закупки и минимизировать потери продукции.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция холодного воздуха с помощью вентилятора обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему камеры. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт, независимо от его расположения на полке, будет заморожен одинаково качественно, что особенно важно при хранении мяса и рыбы.
• Автоматическая оттайка (No Frost): система самостоятельно удаляет иней с испарителя, избавляя персонал от необходимости размораживать шкаф вручную. Это экономит рабочее время, предотвращает перепады температуры и поддерживает стабильный микроклимат внутри камеры, продлевая срок хранения продуктов.
• Герметичный компрессор Danfoss: надежный узел от ведущего мирового производителя обеспечивает бесперебойную работу и точное поддержание заданной температуры даже в условиях жаркого цеха. Компрессор рассчитан на интенсивную эксплуатацию, что снижает риск поломок и затраты на сервисное обслуживание.
• Нижнее расположение холодильного агрегата: такое конструктивное решение упрощает доступ к компрессору для технического обслуживания и ремонта. Кроме того, агрегат не занимает полезное пространство внутри камеры, позволяя использовать весь объем шкафа для хранения продуктов.
• Электронный термостат с точным управлением: цифровой контроллер позволяет задавать и поддерживать температуру в диапазоне от -18 до -20°C с высокой точностью. Это дает возможность повару или технологу быть уверенным в соблюдении санитарных норм хранения для каждого типа продуктов.
• Ванна выпаривания конденсата: встроенная система автоматически испаряет влагу, образующуюся в процессе работы, без необходимости подключения к канализации. Это упрощает установку и позволяет разместить шкаф в любом удобном месте кухни.
• Перенавешиваемая глухая дверь: возможность перевесить дверь на другую сторону позволяет адаптировать шкаф под конкретную планировку помещения. Глухая дверь без стекла обеспечивает максимальную теплоизоляцию и защиту содержимого от света, что важно для сохранения качества замороженных продуктов.
• Концевой микропереключатель: при открывании двери автоматически отключает вентилятор воздухоохладителя. Это предотвращает выдувание холодного воздуха наружу, снижает теплоприток и экономит электроэнергию, а также уменьшает нагрузку на компрессор.
• Корпус из окрашенной стали с полимерным покрытием: материал устойчив к коррозии, механическим повреждениям и воздействию моющих средств. Такая конструкция легко очищается от загрязнений и сохраняет презентабельный внешний вид даже при ежедневной интенсивной уборке.
• Теплоизоляция из пенополиуретана толщиной 57 мм: заливная изоляция обеспечивает высокую энергоэффективность и стабильное удержание холода внутри камеры. Это снижает нагрузку на компрессор и уменьшает расходы на электроэнергию, что особенно важно при круглосуточной работе.
• Четыре прочные полки-решетки: каждая полка выдерживает нагрузку до 40 кг, что позволяет размещать тяжелые гастроемкости и упаковки с продуктами. Решетчатая конструкция обеспечивает свободную циркуляцию воздуха вокруг продуктов, ускоряя процесс заморозки.
• Дверной замок: встроенный замок предотвращает несанкционированный доступ к содержимому шкафа, что актуально для заведений с открытой кухней или свободным доступом персонала. Это повышает сохранность продуктов и упрощает контроль за их расходом.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют выставить шкаф строго по уровню даже на неровном полу. Это обеспечивает плотное прилегание двери и правильную работу системы охлаждения, а также предотвращает вибрацию и шум.
• Подсветка внутренней камеры: светодиодная лампа внутри шкафа облегчает поиск нужного продукта, особенно в условиях плохой освещенности на кухне. Это ускоряет работу персонала и снижает время, в течение которого дверь остается открытой.
• Работа при высокой температуре окружающей среды: шкаф сохраняет стабильную производительность при температуре в помещении до +43°C и влажности до 70%. Это делает его идеальным решением для жарких кухонь и некондиционируемых складских помещений.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших партий замороженного мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей и готовых полуфабрикатов. Позволяет делать оптовые закупки и всегда иметь под рукой необходимый запас продуктов.
• Столовые и фаст-фуд: для заморозки котлет, наггетсов, картофеля фри и других полуфабрикатов. Обеспечивает быструю заморозку и сохранение текстуры продуктов.
• Пекарни и кондитерские: для хранения замороженного слоеного теста, заготовок для выпечки, сливочного масла и жиров. Стабильная температура предотвращает расслаивание и порчу ингредиентов.
• Магазины и супермаркеты: для демонстрационного и складского хранения замороженной продукции. Вместительный объем позволяет организовать эффективное хранение товарного запаса.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа выполнен из высококачественной окрашенной стали, устойчивой к коррозии и ударам. Теплоизоляция из пенополиуретана толщиной 57 мм, нанесенная методом заливки, не дает усадки и обеспечивает максимальное энергосбережение. Внутренняя камера и полки имеют гладкую поверхность, что облегчает санитарную обработку. В отличие от моделей с пластиковыми элементами, данная конструкция рассчитана на интенсивную коммерческую нагрузку и долгий срок службы.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	ABAT (Россия)
Тип оборудования	Шкаф морозильный
Модель	ШХн-0,7-02
Общий объем	700 л
Полезный объем	670 л
Диапазон температур	-20...-18 °C
Система охлаждения	Динамическая (вентиляторная)
Тип оттайки	Автоматическая (No Frost)
Количество дверей	1 (глухая)
Количество полок	4 (решетчатые)
Максимальная нагрузка на полку	40 кг
Расположение агрегата	Нижнее
Материал корпуса	Окрашенная сталь
Цвет	Белый
Габаритные размеры (ДхШхВ)	740x850x2050 мм
Вес	130 кг
Потребляемая мощность	0.3 кВт/ч
Энергопотребление	6.7 кВт/сутки
Напряжение питания	220 В
Хладагент	R404a (0.3 кг)
Термостат	Электронный
Наличие замка	Есть
Наличие колес	Нет (регулируемые ножки)
Толщина изоляции	57 мм
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф морозильный ABAT ШХн-0,7-02 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.