Тестомес VIATTO Commercial DH-50B 220V

Тестомес VIATTO Commercial DH-50B 220V — это профессиональное спиральное тестомесильное оборудование, созданное для автоматизации и повышения эффективности труда на кухнях ресторанов, пиццерий, пекарен, кондитерских цехов и супермаркетов с собственным производством. Он решает ключевую задачу по быстрому и качественному замесу больших объемов упругого дрожжевого теста для пиццы, хлеба, булочек и другой выпечки, экономя время и силы поваров, а также обеспечивая стабильно высокое качество продукции.

Области применения

Оборудование идеально подходит для ежедневного приготовления различных видов теста в условиях активного пищевого производства. С его помощью вы сможете:

• Для пиццерий: Замешивать идеальное эластичное тесто для пиццы, которое хорошо растягивается, не рвется и дает воздушный бортик.
• Для пекарен и булочных: Готовить дрожжевое тесто для формового и подового хлеба, сдобных булок, круассанов и другой хлебобулочной продукции.
• Для кондитерских: Создавать основу для сладкой выпечки, пирогов, пончиков и других изделий.
• Для кухонь ресторанов и кафе: Обеспечивать собственное производство свежей выпечки для меню.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функции и конструктивные элементы оборудования, объяснено их практическое значение для пользователя.

• Спиральный тип тестомеса — классическая и наиболее эффективная конструкция для замеса дрожжевых тестов. Спиральный крюк интенсивно вымешивает массу, обеспечивая ее однородность, правильную структуру клейковины и насыщение кислородом без перегрева.
• Объем дежи 50 литров, максимальная загрузка муки 20 кг — позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что оптимально для среднего и крупного производства, сокращая количество замесов в день.
• Мощный двигатель 2.2 кВт с ременной передачей — обеспечивает высокий крутящий момент и надежную, долговечную работу даже под постоянной нагрузкой. Ременная передача снижает шум и вибрации, смягчая нагрузку на мотор.
• Синхронное вращение дежи с крюком — дежа и спираль вращаются в противоположных направлениях, что значительно ускоряет и улучшает процесс замеса, гарантируя равномерную обработку всего объема.
• Механическая панель управления с индикаторами — простое и интуитивно понятное управление с кнопкой включения/выключения и световой индикацией работы. Надежная система без сложной электроники, легкая в обслуживании.
• Защитная крышка с предохранительным выключателем — важнейший элемент безопасности. Крышка блокирует доступ к движущимся частям во время работы, а выключатель автоматически останавливает машину при ее открытии, предотвращая травмы.
• Несъемная дежа из нержавеющей стали — прочная и гигиеничная емкость, устойчивая к коррозии и легко моющаяся. Несъемная конструкция повышает надежность и герметичность узла.
• Неподъемная траверса (механизм поднятия головы) — жестко зафиксированная конструкция, что характерно для профессиональных моделей. Она обеспечивает максимальную устойчивость и точность работы механизма при интенсивных нагрузках.
• Корпус из крашеной стали, рабочие части из нержавеющей стали — прочный корпус защищает внутренние механизмы, а все детали, контактирующие с продуктами (дежа, крюк, защитная решетка), выполнены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует санитарным нормам.
• Одна скорость вращения: 220 об/мин — оптимально настроенная скорость для эффективного замеса дрожжевого теста.
• Напольная установка и питание 220В — стационарная установка обеспечивает устойчивость. Стандартное напряжение 220В позволяет подключить тестомес в большинстве кухонь без необходимости в специальной электросети.
• Гарантия 12 месяцев — дает уверенность в надежности оборудования и поддержке со стороны производителя.

Конструктивные особенности

Тестомес VIATTO Commercial DH-50B 220V построен на основе прочной металлической рамы, рассчитанной на длительную эксплуатацию в условиях коммерческой кухни. Ключевое отличие — сочетание мощного привода с ременной передачей и спирального механизма замеса, что является отраслевым стандартом для качественного теста. Использование нержавеющей стали в пищевом контуре облегчает соблюдение чистоты и продлевает срок службы. Компактные для своего класса габариты (520x794x1033 мм) позволяют эффективно использовать площадь производственного помещения.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для дрожжевого теста, для пиццы
Объем дежи	50 л
Макс. загрузка муки	20 кг
Количество скоростей	1
Скорость вращения	220 об/мин
Мощность двигателя	2.2 кВт
Напряжение питания	220 В
Материал дежи/крюка	Нержавеющая сталь
Материал корпуса	Крашеная сталь
Тип дежи	Несъемная
Механизм подъема траверсы	Неподъемная
Управление	Механическое
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ)	520x794x1033 мм
Вес	140 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте Тестомес VIATTO Commercial DH-50B 220V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.