Тестомес ABAT спиральный ТМС-40НН-2П

Тестомес ABAT спиральный ТМС-40НН-2П — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских, которое автоматизирует самый трудоемкий процесс — замес теста. Он гарантирует безупречное качество и однородность массы для идеальной основы пиццы и пышного дрожжевого теста, экономя время и силы ваших поваров, увеличивая производительность кухни и объем выпуска готовой продукции.

Особенности и опции

Спиральный механизм замеса — бережно перемешивает ингредиенты, тщательно развивая клейковину без повреждения нежной структуры теста и без его нагрева от трения. Это ключ к получению эластичного, идеально выбродившего теста.

Несъемная дежа на 40 литров — рассчитана на максимальную загрузку 25 кг, что обеспечивает высокую производительность до 150 кг готового теста в час. Такая конструкция повышает надежность и долговечность агрегата, исключая люфты и протечки, характерные для моделей со съемными дежами.

Неподъемная траверса — облегчает доступ к готовому тесту и simplifies cleaning, обеспечивая устойчивость и прочность всей конструкции во время интенсивной работы.

Две скорости работы (140/280 об/мин) — позволяют гибко управлять процессом: медленная скорость для первоначального смешивания ингредиентов, а высокая — для интенсивного вымешивания и насыщения теста кислородом.

Мощный двигатель 2.6 кВт — обеспечивает стабильную работу даже с плотным дрожжевым тестом большой нагрузки, гарантируя отсутствие перегрева и простоев в самые напряженные часы работы кухни.

Прочный корпус из стали с полимерным покрытием — устойчив к механическим воздействиям, коррозии и агрессивной кухонной среде, что гарантирует долгий срок службы и легкое обслуживание.

Напольная установка — обеспечивает устойчивость и безопасность при работе с большими объемами. Компактные габариты позволяют оптимально использовать пространство производственного цеха.

Напряжение питания 380В — стандартное для профессионального оборудования, обеспечивающее необходимую мощность для бесперебойной работы в условиях пищевого производства.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для производства хлеба и булочек, в пиццериях для создания идеальной тонкой или пышной основы, а также в кондитерских цехах для замеса дрожжевого теста под сдобу, пончики и пироги. Оно справляется с большими объемами, идеально для предприятий с высоким уровнем производства.

Конструктивные особенности

Аппарат отличается усиленной конструкцией, где все ключевые узлы рассчитаны на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Стальной корпус защищен износостойким полимерным покрытием, а продуманная эргономика облегчает ежедневное использование и обслуживание. Спиральный тип тестомеса является отраслевым стандартом для качественного замеса именно дрожжевых видов теста.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи	40 л
Максимальная загрузка	25 кг
Производительность (max)	150 кг/час
Количество скоростей	2
Скорость вращения	140 / 280 об/мин
Мощность	2.6 кВт
Напряжение питания	380 В
Дежа	Несъемная
Механизм поднятия траверсы	Неподъемная
Установка	Напольная
Материал корпуса	Сталь с полимерным покрытием
Габариты (ДхШхВ)	555х840х(1100)1150 мм
Вес	135 кг
Страна-производитель	Россия
Гарантия	12 месяцев
Рассрочка	Да

Заказывайте Тестомес ABAT спиральный ТМС-40НН-2П с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.