Тестомес APACH спиральный ASM07F 1ф

Тестомес APACH спиральный ASM07F 1ф — это профессиональное итальянское решение для автоматизации замеса теста в пиццериях, пекарнях и ресторанах. Он бережно замешивает дрожжевое тесто для пиццы, хлеба и выпечки, экономя время и силы ваших поваров, обеспечивая стабильно высокое качество продукции и увеличивая производительность кухни.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для деликатного дрожжевого теста. Спираль тщательно вымешивает массу, насыщая ее кислородом, но не рвет gluten-связи, что гарантирует идеальную воздушность и эластичность готового теста.
• Производительность до 29 кг/час — Позволяет быстро обеспечивать большое кухонное производство необходимым объемом тестовых заготовок, полностью исключая простои.
• Максимальная загрузка 5 кг (объем дежи 7 л) — Оптимальный объем для средних потребностей, позволяющий за один цикл приготовить тесто для большого количества порций.
• Подъемная траверса (механизм поднятия) — Обеспечивает легкий и безопасный доступ к деже для быстрой выгрузки готового теста и последующей гигиеничной очистки оборудования.
• Несъемная дежа — Конструкция повышенной надежности, исключающая люфты и протечки, которые возможны в моделях со съемными емкостями.
• Скорость 98 об/мин и мощность 0,4 кВт — Рассчитаны на бережный и эффективный замес плотного теста без его перегрева от чрезмерного механического воздействия.
• Материал корпуса — сталь — Гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и механическим повреждениям в условиях интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.
• Компактные габариты (280х590х580 мм) и напольная установка — Экономит ценное рабочее пространство, а наличие колес (входит в комплектацию) обеспечивает мобильность для гибкой организации рабочей зоны.
• Напряжение питания 220 В — Подключается к стандартной однофазной сети, что делает его установку простой и не требующей специальной электропроводки.
• Одна скорость работы — Максимально упрощает управление, делая процесс замеса интуитивно понятным для любого сотрудника.
• Гарантия 12 месяцев — Подтверждает надежность оборудования и дает уверенность в его бесперебойной работе.

Области применения

Этот тестомес незаменим для приготовления классического теста для неаполитанской пиццы, основы для фокаччи, а также любого дрожжевого теста для хлеба, булочек, круассанов и другой сдобной выпечки. Он станет ключевым оборудованием на кухне пиццерии, пекарни, кондитерского цеха или ресторана с собственной выпечкой.

Конструктивные особенности

Модель отличается монолитной конструкцией из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и простоту в уходе. Прочный спиральный механизм и подъемная траверса рассчитаны на многолетние нагрузки. Узкая и устойчивая платформа с колесами делает аппарат маневренным и безопасным в использовании.

Заказывайте Тестомес APACH спиральный ASM07F 1ф с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста
Максимальная загрузка	5 кг
Объем дежи	7 л
Производительность (max)	29 кг/час
Скорость вращения	98 об/мин
Мощность	0,4 кВт
Количество скоростей	1
Дежа	Несъемная
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Материал корпуса	Сталь
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ)	280х590х580 мм
Вес	43 кг
Напряжение питания	220 В
Страна	Италия
Гарантия	12 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.