Модель: ASM10R 1PH

A416205

Артикул
A416205
Производитель
Apach Cook Line
Вес, кг
56
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
300х600х645
Дежа тестомеса
Съемная
Длина, мм
300
Максимальная загрузка, кг
8
Мощность, кВт
0.4
Ширина, мм
600
Высота, мм
645
Количество скоростей
1
Механизм поднятия
подъемная траверса
Все характеристики

108207р.

Профессиональный спиральный тестомес APACH ASM10R (1ф) — Итальянское качество для вашей пекарни

Представляем вам надежного помощника для малого и среднего бизнеса в сфере общественного питания и хлебопечения — спиральный тестомес APACH ASM10R (1 фаза). Этот компактный, но производительный аппарат, произведенный в Италии, станет идеальным решением для пиццерий, пекарен, кондитерских, кафе и ресторанов, где важно получать идеальное тесто каждый раз.

Модель ASM10R создана для интенсивной работы с различными видами дрожжевого теста. Благодаря спиральному принципу работы и мощному двигателю, замес происходит быстро, качественно и бережно, не перегревая тесто. Вы получаете эластичную, однородную массу без комков, что напрямую влияет на вкус и текстуру готовой выпечки.

Ключевые особенности и преимущества

Особенность	Преимущество для вас
Итальянская сборка	Гарантия высокого качества сборки, надежности и долговечности. Использование проверенных материалов и комплектующих.
Спиральный тип замеса	Быстрый и качественный замес крутого и тугого теста. Спираль вращается в неподвижной деже, обеспечивая интенсивное вымешивание без перегрева. Идеально для пиццы, хлеба, булочек.
Объем дежи 10 литров	Оптимальный объем для небольших производств. Позволяет замешивать от 1 до 8 кг теста за один цикл, что удобно для работы с разными рецептурами.
Производительность 35 кг/час	Высокая скорость работы для вашего бизнеса. Вы сможете быстро готовить большие объемы теста для обеспечения непрерывного процесса выпечки.
Подъемная траверса	Удобство и безопасность при загрузке и выгрузке теста. Механизм подъема траверсы позволяет легко извлекать спираль и дежу.
Съемная дежа	Гигиеничность и простота обслуживания. Дежу можно легко снять, вымыть и продезинфицировать, что соответствует санитарным нормам.
Работа от сети 220В (1 фаза)	Не требует специального трехфазного подключения. Можно использовать в любом помещении со стандартной розеткой, что упрощает установку.
Одна скорость (98 об/мин)	Оптимальная скорость для большинства видов дрожжевого теста. Обеспечивает стабильный результат и простоту управления.
Компактные размеры (300x600x645 мм)	Занимает минимум места на кухне или в пекарне. Легко вписывается в ограниченное пространство.

Технические характеристики

Страна производства	Италия
Способ установки	Напольная
Общий объем (л)	10
Тип подключения	Электрический (1 фаза, 220В)
Производительность (кг/час)	35
Количество скоростей	1
Скорость вращения (об/мин)	98
Мощность (кВт)	0.4
Максимальная загрузка (кг)	8
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Тип дежи	Съемная
Габариты (ДхШхВ, мм)	300 х 600 х 645
Вес (кг)	56
Срок гарантии	12 месяцев

Способы применения

Тестомес APACH ASM10R идеально подходит для приготовления:

Теста для пиццы — эластичное, воздушное, легко раскатывается.
Дрожжевого теста для хлеба, батонов, булочек — равномерная структура мякиша.
Теста для круассанов и сдобы — нежное и слоистое.
Крутого теста для пельменей, вареников, чебуреков — прочное и не разваривается.

В комплекте: тестомес, съемная дежа, спиральный месильный орган, инструкция по эксплуатации.

Сделайте свой выбор в пользу качества и надежности. Тестомес APACH ASM10R — это инвестиция в стабильный результат и довольных клиентов!