Тестомес APACH спиральный ASM16F 3ф — профессиональное решение для вашей кухни

Тестомес APACH спиральный ASM16F 3ф — это итальянское профессиональное оборудование для пекарен, пиццерий и кондитерских с интенсивной нагрузкой. Он решает ключевую задачу качественного замеса теста, обеспечивая стабильный результат и повышая производительность вашей кухни. С этим оборудованием вы получаете идеальную структуру теста для пиццы и дрожжевых изделий, что напрямую влияет на качество конечной продукции и удовлетворенность гостей.

Особенности и преимущества

Спиральный механизм замеса — обеспечивает бережное вымешивание теста без повреждения клейковины, сохраняя его воздушность и эластичность. Это особенно важно для нежной структуры пиццы и пышности дрожжевых изделий.

Мощный двигатель 0,8 кВт — гарантирует стабильную работу даже при максимальных нагрузках, позволяя замешивать до 12 кг теста за один цикл без перегрева оборудования.

Производительность до 48 кг/час — идеальное решение для заведений с высоким объемом производства, где важна бесперебойная работа кухни в часы пик.

Несъемная дежа объемом 16 л — изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность, простоту ухода и долговечность эксплуатации в условиях профессиональной кухни.

Компактные габариты и напольная установка — оборудование занимает минимум пространства на кухне, при этом обладает устойчивостью и мобильностью благодаря колесам для перемещения.

Простое управление с одной скоростью — интуитивно понятный интерфейс позволяет быстро освоить оборудение даже новичкам, сокращая время обучения персонала.

Неподъемная траверса — обеспечивает надежную фиксацию механизма во время работы, исключая вибрации и повышая безопасность оператора.

Стальной корпус — устойчив к коррозии, механическим повреждениям и воздействию влаги, что продлевает срок службы оборудования в условиях профессиональной кухни.

Электрическое подключение 380В — трехфазное питание обеспечивает стабильную работу оборудования при интенсивной эксплуатации.

Области применения

Тестомес оптимально подходит для пиццерий — создает идеальную основу для пиццы с правильной текстурой и воздушностью. В пекарнях и булочных он обеспечивает качественный замес дрожжевого теста для хлеба, булок и другой выпечки. В кондитерских используется для приготовления основы для различных кондитерских изделий. В ресторанах и кафе с собственной выпечкой позволяет наладить производство свежей хлебной продукции и десертов.

Конструктивные особенности

Прочная стальная конструкция корпуса и дежи обеспечивает устойчивость к агрессивной среде профессиональной кухни. Итальянское производство гарантирует высокое качество сборки и надежность всех компонентов. Эргономичная конструкция с низким уровнем шума создает комфортные условия работы для персонала. Безопасность эксплуатации обеспечивается продуманной конструкцией механизма и качественной электроизоляцией.

Технические характеристики

Заказывайте тестомес APACH спиральный ASM16F 3ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.