Тестомес APACH спиральный ASM16R 1ф

Тестомес APACH спиральный ASM16R 1ф — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских, которое автоматизирует самый трудоемкий процесс — замес теста. Он гарантирует идеальную консистенцию и структуру теста для ваших блюд, экономя время и силы персонала, что напрямую увеличивает производительность кухни и стабильность качества выпечки.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережное, но интенсивное вымешивание, идеально подходит для дрожжевого и эластичного теста для пиццы, не повреждая его нежную структуру.
• Подъемная траверса — Механизм подъема чаши значительно упрощает загрузку ингредиентов и выгрузку готового теста, делая процесс безопасным и эргономичным для повара.
• Съемная дежа — Легко снимается для быстрой очистки и гигиенического мытья, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Мощность 0,8 кВт и скорость 91 об/мин — Оптимальное сочетание для работы с плотным и объемным тестом, обеспечивая тщательный замес без перегрузки двигателя.
• Объем дежи 16 л (макс. загрузка 12 кг) — Позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что повышает производительность до 48 кг/час для бесперебойной работы даже в часы пик.
• Материал корпуса: сталь с полимерным покрытием — Гарантирует повышенную стойкость к коррозии, влаге и механическим повреждениям, обеспечивая долгий срок службы в условиях профессиональной кухни.
• Напольная установка и компактные габариты — Стабильное размещение на кухне с возможностью перемещения благодаря колесам, при этом оборудование экономит ценное рабочее пространство.
• Напряжение питания 220В — Стандартное подключение к однофазной сети, что делает его установку простой и доступной для большинства заведений без необходимости в специальной электропроводке.
• Одна скорость — Простота в управлении, не требует сложных настроек, что минимизирует время обучения персонала.

Области применения

Этот тестомес незаменим для приготовления идеальной основы для неаполитанской пиццы, воздушного дрожжевого теста для хлеба, булочек, круассанов, а также для различной выпечки в кондитерских цехах. Он станет ключевым оборудованием в небольшой пекарне, пиццерии, кафе с собственной выпечкой или кулинарии.

Конструктивные особенности

Аппарат отличается продуманной и надежной конструкцией. Прочный стальной корпус защищает внутренние механизмы, а спиральный механизм замеса выполнен из качественных материалов, рассчитанных на длительные интенсивные нагрузки. Подъемная траверса обеспечивает не только удобство, но и безопасность оператора.

Заказывайте Тестомес APACH спиральный ASM16R 1ф с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Длина, мм	385
Ширина, мм	670
Высота, мм	725
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	385х670х725
Вес, кг	71
Страна	Италия
Мощность, кВт	0.8
Гарантия	12 месяцев
Материал корпуса	Сталь с полимерным покрытием
Подключение	Электрическое
Количество скоростей	1
Объем дежи, л	16
Установка	Напольная
Скорость, об/мин	91
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Напряжение питания, В	220
Максимальная загрузка, кг	12
Назначение / тип	для пиццы / для дрожжевого теста
Производительность, max, кг/час	48
Дежа тестомеса	Съемная

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.