Тестомес APACH спиральный ASM22F 1ф

Тестомес APACH спиральный ASM22F 1ф — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен быстрый и качественный замес больших объемов теста. Он позволяет автоматизировать самый трудоемкий процесс на кухне, обеспечивая идеальную консистенцию дрожжевого теста и теста для пиццы. Это повышает стабильность качества готовой продукции, экономит время и силы поваров, что напрямую влияет на рентабельность вашего заведения.

Особенности и опции

• Спиральный механизм замеса — Обеспечивает интенсивное, но бережное вымешивание, идеально подходит для эластичного дрожжевого теста и теста для пиццы, гарантируя его равномерную структуру и насыщение кислородом.
• Производительность до 56 кг/час — Позволяет быстро готовить большие партии теста, что критически важно для поддержания бесперебойной работы в часы пик и выполнения крупных заказов.
• Несъемная дежа объемом 22 л (макс. загрузка 17 кг) — Упрощает конструкцию, повышая ее надежность и долговечность, а значительная максимальная загрузка увеличивает объем единоразовой выработки.
• Мощный двигатель 0,8 кВт — Обеспечивает стабильную работу даже при полной загрузке дежи, справляясь с плотным тестом без перегрева и потери мощности.
• Неподъемная траверса — Делает конструкцию более надежной и простой в обслуживании, исключая механизм подъема, который часто выходит из строя при интенсивной эксплуатации.
• Стальной корпус — Гарантирует высокую прочность, гигиеничность и устойчивость к механическим повреждениям, что продлевает срок службы оборудования в условиях профессиональной кухни.
• Напольная установка с колесами — Обеспечивает мобильность, позволяя легко перемещать тяжелый тестомес по кухне для оптимизации рабочего пространства и уборки.
• Компактные габариты — Позволяет эффективно использовать ограниченное пространство производственной зоны, не жертвуя при этом производительностью.
• Одна скорость (85 об/мин) — Оптимально настроенный режим для работы с дрожжевым тестом, что делает управление максимально простым и интуитивно понятным для повара.
• Электрическое подключение 220В — Позволяет использовать тестомес в стандартной электросети без необходимости в дорогостоящей модернизации коммуникаций.

Области применения Идеален для ежедневного использования в пекарнях для замеса теста под хлеб, булочки и сдобу. В пиццериях — для приготовления идеальной основы для пиццы. В ресторанах и кафе — для производства собственной выпечки, от круассанов на завтрак до основы для пирогов.

Конструктивные особенности Аппарат отличается монолитной конструкцией с усиленным стальным корпусом и неподъемной траверсой, что минимизирует точки износа. Спиральный механизм и мощный мотор рассчитаны на длительные интенсивные нагрузки. Итальянское производство гарантирует высокое качество сборки и надежность всех компонентов.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	22
Максимальная загрузка, кг	17
Производительность max, кг/час	56
Мощность, кВт	0.8
Количество скоростей	1
Скорость вращения, об/мин	85
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Материал корпуса	Сталь
Габариты (ДхШхВ), мм	385х670х725
Вес, кг	65
Напряжение питания, В	220
Гарантия	12 месяцев
Страна	Италия

Заказывайте Тестомес APACH спиральный ASM22F 1ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.