Тестомес APACH спиральный ASM22F 3ф

Тестомес APACH спиральный ASM22F 3ф — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важен стабильно высокий выход качественной продукции. Он полностью автоматизирует процесс замеса, экономя время и силы поваров, обеспечивая идеальную структуру теста для вашего бизнеса. Это инвестиция в бесперебойное производство и безупречное качество хлеба, пиццы и выпечки.

Особенности и опции

• Спиральный механизм замеса — Обеспечивает бережное, но интенсивное вымешивание, идеально развивает клейковину, не повреждая структуру теста и не нагревая его. Это гарантирует пышность дрожжевого теста и эластичность теста для пиццы.
• Производительность до 56 кг/час — Позволяет легко покрывать пиковые нагрузки в средних и крупных заведениях, увеличивая общий объем выпускаемой продукции без простоев.
• Максимальная загрузка 17 кг — Дает возможность готовить крупные партии за один цикл, что оптимизирует рабочий процесс и повышает производительность труда.
• Стабильная скорость 85 об/мин — Специально рассчитанный режим для деликатного и эффективного замеса дрожжевого теста и теста для пиццы, обеспечивающий стабильно предсказуемый результат.
• Несъемная дежа из нержавеющей стали — Облегчает гигиеническую уборку, соответствует санитарным нормам общепита, отличается исключительной долговечностью и устойчивостью к коррозии.
• Неподъемная траверса и прочный стальной корпус — Конструкция рассчитана на многолетнюю интенсивную эксплуатацию, минимизирует вибрации и обеспечивает надежность каждый день.
• Компактные габариты и колеса — Позволяет эффективно использовать пространство даже в тесном цеху и при необходимости легко перемещать тяжелый аппарат.
• Напольная установка — Обеспечивает устойчивость и безопасность при работе с большими объемами теста.
• Электрическое подключение 380В — Предназначен для работы в условиях профессиональной кухни с соответствующей электрической сетью.

Области применения Идеален для ежедневного замеса дрожжевого теста для хлеба, булок, круассанов, а также эластичного теста для итальянской пиццы и фокаччи. Незаменим в пекарнях, крупных ресторанах с собственной выпечкой, пиццериях и на кондитерских производствах.

Конструктивные особенности Аппарат собран в Италии из высококачественной стали, что подчеркивает его надежность. Мощный двигатель (0.8 кВт) гарантирует стабильную работу под нагрузкой. Эргономичная конструкция и продуманная система управления делают взаимодействие с тестомесом простым и безопасным.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем, л	22
Максимальная загрузка, кг	17
Производительность, max, кг/час	56
Скорость, об/мин	85
Количество скоростей	1
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Материал корпуса	Сталь
Мощность, кВт	0.8
Напряжение питания, В	380
Подключение	Электрическое
Установка	Напольная
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	385х670х725
Вес, кг	65
Гарантия	12 месяцев
Страна	Италия

Заказывайте Тестомес APACH спиральный ASM22F 3ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.