Тестомес APACH спиральный ASM32F 1ф

Тестомес APACH спиральный ASM32F 1ф — это профессиональное решение для пекарен и пиццерий, которое автоматизирует самый трудоемкий процесс — замес теста. Он гарантирует идеальную консистенцию дрожжевого теста и основы для пиццы, экономя время поваров и обеспечивая стабильно высокое качество продукции. Это ваш надежный партнер для увеличения объемов производства и стандартизации рецептур.

Особенности и опции

• Спиральный механизм замеса — Обеспечивает интенсивное, но бережное вымешивание, идеально подходящее для насыщенного кислородом дрожжевого теста и эластичного теста для пиццы без его перегрева.
• Мощный двигатель 1,1 кВт — Справляется с максимальной загрузкой до 25 кг теста, демонстрируя стабильную работу даже при интенсивных нагрузках.
• Несъемная дежа на 32 литра — Упрощает процесс эксплуатации и обслуживания, обеспечивая прочность и герметичность конструкции.
• Неподъемная траверса — Повышает надежность и устойчивость машины, исключая риск люфта и вибраций при работе с большими объемами.
• Производительность до 88 кг/час — Позволяет обеспечить бесперебойную работу даже в часы пик, полностью покрывая потребности кухни в тесте.
• Компактные габариты и напольная установка — Экономит ценное пространство рабочей зоны, при этом оставаясь мобильным благодаря колесам для удобной перестановки.
• Прочный корпус из нержавеющей стали — Гарантирует долгий срок службы в условиях повышенной влажности и соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Простое управление с одной скоростью (73 об/мин) — Оптимальный режим для замеса указанных видов теста, делает использование аппарата интуитивно понятным для любого сотрудника.

Области применения

Этот тестомес незаменим в пиццериях для приготовления идеальной тонкой основы, в пекарнях — для пышного хлеба и булочек, а также в кондитерских цехах для различной выпечки из дрожжевого теста. Он станет ключевым звеном на любой кухне, где важны скорость, объем и неизменно высокое качество теста.

Конструктивные особенности

Аппарат отличается монолитной конструкцией из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии. Неподъемная траверса и массивный вес (86 кг) минимизируют вибрации, делая работу тихой и стабильной. Эргономичная чаша и спираль разработаны для максимально эффективного перемешивания без "мертвых зон".

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	32
Максимальная загрузка, кг	25
Производительность max, кг/час	88
Мощность, кВт	1.1
Скорость вращения, об/мин	73
Количество скоростей	1
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	424х735х805
Вес, кг	86
Материал корпуса	Сталь
Напряжение питания, В	220
Подключение	Электрическое
Гарантия	12 месяцев
Страна	Италия

Заказывайте Тестомес APACH спиральный ASM32F 1ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.