Тестомес APACH спиральный ASM32F 3ф

Тестомес APACH спиральный ASM32F 3ф — это профессиональное решение для пекарен и пиццерий, где важен стабильно высокий объем производства. Он полностью берет на себя задачу по замесу упругого дрожжевого теста и идеальной основы для пиццы, обеспечивая безупречную структуру и воздушность готовых изделий. Это ваш надежный партнер для увеличения производительности и гарантии одинаково высокого качества продукции партия за партией.

Особенности и опции

• Спиральный механизм замеса — Обеспечивает бережное, но интенсивное вымешивание теста, идеально насыщая его кислородом. Это ключ к получению эластичной, хорошо структурированной массы без перегрева, что критически важно для пышного хлеба и воздушной пиццы.
• Максимальная загрузка 25 кг, производительность до 88 кг/час — Позволяет быстро готовить крупные партии теста, полностью удовлетворяя спрос в часы пик и эффективно обслуживая потоковые заведения.
• Мощный двигатель 1,1 кВт и скорость 73 об/мин — Гарантирует, что тестомес легко справляется с плотным дрожжевым тестом и большими объемами, обеспечивая равномерность замеса и стабильный результат в каждой партии.
• Несъемная дежа на 32 литра из нержавеющей стали — Облегчает процесс работы, исключая необходимость снятия и переноски тяжелой емкости. Нержавеющая сталь обеспечивает гигиеничность, долговечность и простоту ухода, соответствуя строгим санитарным нормам общепита.
• Неподъемная траверса — Конструкция повышает общую надежность и устойчивость машины при постоянных интенсивных нагрузках, минимизируя риск люфтов и поломок по сравнению с моделями с подъемным механизмом.
• Напольная установка и компактные габариты (424х735х805 мм) — Позволяет рационально использовать пространство цеха, а мобильность на колесах дает гибкость для перестановки и оптимальной организации рабочей зоны.
• Простое управление с одной скоростью — Делает работу с аппаратом интуитивно понятной и быстрой, сокращая время на обучение персонала и минимизируя риск ошибок в процессе эксплуатации.
• Напряжение питания 380В (3ф) — Предназначен для профессионального использования в условиях промышленного предприятия или крупного пищевого производства, обеспечивая необходимую мощность для стабильной работы.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для замеса всего ассортимента хлебобулочных изделий, от классического багета до сдобных булок. В пиццериях оно используется для создания идеального эластичного теста с пористой структурой. Также аппарат подходит для кондитерских цехов, где требуется качественное дрожжевое тесто для выпечки.

Конструктивные особенности

Аппарат отличается монолитной и надежной конструкцией. Корпус и дежа из высококачественной нержавеющей стали гарантируют устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и легкость в очистке. Прочная неподъемная траверса и мощный двигатель рассчитаны на многолетнюю бесперебойную эксплуатацию в условиях высоких нагрузок, что выгодно отличает его от менее мощных аналогов.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы, для дрожжевого теста
Объем дежи, л	32
Максимальная загрузка, кг	25
Производительность max, кг/час	88
Мощность, кВт	1.1
Скорость вращения, об/мин	73
Количество скоростей	1
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	424х735х805
Вес, кг	86
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Напряжение питания, В	380 (3ф)
Страна-производитель	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес APACH спиральный ASM32F 3ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.