Тестомес APACH спиральный ASM32R 3ф

Тестомес APACH спиральный ASM32R 3ф — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий объем производства. Он полностью автоматизирует процесс замеса, экономя время и силы поваров, и гарантирует идеальную структуру теста для пиццы и дрожжевой выпечки, что напрямую влияет на качество конечных блюд и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Съемная дежа — обеспечивает простую и гигиеничную выгрузку готового теста, а также легкую и быструю мойку после использования.
• Подъемная траверса — механизм подъема чаши освобождает пространство над дежой, что значительно упрощает загрузку ингредиентов и контроль процесса замеса.
• Производительность до 88 кг/час — позволяет обеспечить бесперебойную работу даже в часы пик, удовлетворяя высокий спрос на свежую выпечку и пиццу.
• Максимальная загрузка 25 кг — рассчитан на большие объемы, что делает его идеальным для производственных кухонь, пекарен и успешных заведений сетевого формата.
• Напольная установка с колесами — обеспечивает устойчивость и мобильность, позволяя легко перемещать оборудование для оптимизации рабочего пространства кухни.
• Прочный стальной корпус — гарантирует долговечность и надежность машины в условиях интенсивной ежедневной эксплуатации в профессиональной кухне.
• Напряжение питания 380В — трехфазное подключение обеспечивает высокую мощность и стабильность работы двигателя при постоянных нагрузках.

Области применения Оборудование незаменимо для замеса эластичного теста для неаполитанской и классической пиццы, а также для разнообразной дрожжевой выпечки: от итальянской фокаччи и французских багетов до сдобных булок и основы для хлеба. Идеально подходит для оснащения производственных цехов пекарен, кухонь пиццерий и ресторанов с собственной выпечкой.

Конструктивные особенности Мощный двигатель на 1,1 кВт и оптимальная скорость вращения спирали в 73 об/мин тщательно и бережно вымешивают тесто, обеспечивая его равномерную структуру без перегрева и повреждения клейковины. Компактные габариты продуманы для экономии места, а прочные материалы исполнения гарантируют многолетнюю беспроблемную эксплуатацию.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	32
Максимальная загрузка, кг	25
Производительность, max, кг/час	88
Мощность, кВт	1.1
Скорость вращения, об/мин	73
Количество скоростей	1
Механизм поднятия	подъемная траверса
Дежа тестомеса	Съемная
Материал корпуса	Сталь
Установка	Напольная
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	424х735х805
Вес, кг	94
Напряжение питания, В	380
Подключение	Электрическое
Страна	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес APACH спиральный ASM32R 3ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.