Тестомес APACH спиральный ASM41F 1ф

Тестомес APACH спиральный ASM41F 1ф — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий результат выпечки. Он полностью берет на себя трудоемкий процесс замеса, обеспечивая идеальную структуру теста для воздушного хлеба, ароматных булок и хрустящей пиццы. С ним вы гарантируете безупречное качество продукции в каждой партии, экономя время и силы персонала для других задач.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для интенсивного вымешивания эластичного дрожжевого и пиццевого теста, обеспечивая его насыщение кислородом и формирование прочной клейковины без перегрева.
• Мощный двигатель 1,1 кВт — Легко справляется с плотным тестом и максимальной загрузкой, гарантируя стабильную работу даже в условиях напряженного производственного цикла.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция повышает надежность и долговечность машины, упрощая процесс обслуживания и гигиенической очистки на месте.
• Производительность до 112 кг/час — Позволяет оперативно готовить большие объемы теста, что оптимально для средних по потоку заведений, обеспечивая бесперебойную работу кухни в часы пик.
• Напольная установка с колесами — Мобильность оборудования дает возможность легко перемещать его по цеху для оптимизации рабочего пространства.
• Одна скорость вращения (78 об/мин) — Специально рассчитанный режим работы обеспечивает тщательный и бережный замес, что критически важно для правильного развития клейковинных связей в тесте.
• Электрическое подключение 220В — Стандартное напряжение позволяет легко встроить тестомес в существующую инфраструктуру кухни без необходимости монтажа сложных и дорогостоящих коммуникаций.

Области применения

Этот тестомес станет ключевым звеном на производстве в пекарне для создания основы под хлеб, булки и сдобу. В пиццерии он обеспечит идеальную консистенцию теста для классической и неаполитанской пиццы. В ресторанах его можно использовать для приготовления теста под фокаччу, кальцоне и другую свежую выпечку для меню.

Конструктивные особенности

APACH ASM41F собран в Италии с присущим итальянским производителям вниманием к качеству и надежности. Прочная стальная конструкция рассчитана на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Компактные габариты и продуманная форма позволяют эффективно использовать площадь кухни. Несъемная дежа из нержавеющей стали устойчива к коррозии и проста в уходе.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы, для дрожжевого теста
Объем дежи, л	41
Максимальная загрузка, кг	35
Производительность max, кг/час	112
Мощность, кВт	1.1
Скорость вращения, об/мин	78
Количество скоростей	1
Тип дежи	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Напряжение питания, В	220
Габариты (ДхШхВ), мм	480х805х825
Вес, кг	95
Страна	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес APACH спиральный ASM41F 1ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправо вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.