Тестомес APACH спиральный ASM41R 1ф

Тестомес APACH спиральный ASM41R 1ф — это профессиональное решение для пекарен и пиццерий, где важен стабильно высокий результат и интенсивные нагрузки. Он идеально подходит для замеса эластичного дрожжевого теста для хлебобулочных изделий и плотного теста для пиццы, обеспечивая идеальную структуру и консистенцию. Это ваш надежный партнер для увеличения производительности и гарантии безупречного качества выпечки день за днем.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережное, но интенсивное замешивание, идеально подходит для дрожжевого теста, насыщая его кислородом без перегрева.
• Подъемная траверса — Решает проблему неудобной загрузки и выгрузки большого объема теста. Траверса поднимается, предоставляя свободный доступ к деже, что ускоряет процесс и снижает нагрузку на персонал.
• Съемная дежа — Позволяет легко снять емкость для транспортировки теста, мытья или замены, что значительно упрощает поддержание гигиены на кухне.
• Мощный двигатель 1,1 кВт — Справляется с максимальной загрузкой до 35 кг, демонстрируя высокую производительность до 112 кг/час без риска перегрузки.
• Компактные габариты и напольная установка — Позволяет эффективно использовать ограниченное пространство цеха, а конструкция обеспечивает устойчивость во время работы.
• Стальной корпус — Гарантирует долговечность и устойчивость оборудования к коррозии и механическим повреждениям в условиях профессиональной кухни.
• Одна скорость (78 об/мин) — Оптимально настроена для работы с плотным и дрожжевым тестом, избавляя оператора от необходимости подбора режимов и упрощая управление.
• Напряжение питания 220 В — Позволяет подключить оборудование к стандартной однофазной сети, что особенно важно для малого и среднего бизнеса.

Области применения Этот тестомес незаменим в пекарнях для приготовления основы под круассаны, бриоши и различные сорта хлеба. В пиццериях он используется для создания идеальной пицца-основы. Также он подходит для кондитерских цехов, где требуется качественное дрожжевое тесто для сдобных изделий.

Конструктивные особенности Аппарат отличается продуманной итальянской конструкцией: прочная стальная рама поглощает вибрации, обеспечивая устойчивость. Все контактирующие с продуктом части выполнены из материалов, соответствующих санитарным нормам. Механизм подъема траверсы сбалансирован для безопасной и легкой работы.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем, л	41
Максимальная загрузка, кг	35
Производительность, max	112 кг/час
Мощность, Вт	1100
Скорость, об/мин	78
Количество скоростей	1
Напряжение питания, В	220
Дежа тестомеса	Съемная
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Установка	Напольная
Материал корпуса	Сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	480х805х825
Вес, кг	105
Страна	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес APACH спиральный ASM41R 1ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.