Тестомес APACH спиральный ASM41R 3ф

Тестомес APACH спиральный ASM41R 3ф — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских, где важен стабильно высокий выход качественного теста. Он полностью автоматизирует самый трудоемкий процесс, экономя время и силы поваров, и гарантирует идеальную структуру теста для ваших блюд, что напрямую влияет на их вкус и внешний вид.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для деликатного замеса эластичного дрожжевого теста и теста для пиццы. Спираль тщательно вымешивает массу, насыщая ее кислородом, без разрывов и чрезмерного нагрева, что критически важно для правильного подъема и пористости готового изделия.
• Подъемная траверса и съемная дежа — Механизм подъема чаши освобождает рабочее пространство, обеспечивая легкую и безопасную загрузку ингредиентов и выгрузку готового теста. Съемная дежа значительно упрощает и ускоряет процесс мойки и соблюдение санитарных норм.
• Максимальная загрузка 35 кг (объем 41 л) — Оптимальная производительность для средних производств, позволяющая за один цикл приготовить большое количество теста, обеспечивая бесперебойную работу кухни в часы пик.
• Производительность до 112 кг/час — Высокая скорость замеса обеспечивает ритмичность производства и позволяет выполнять крупные заказы без простоев, увеличивая общую производительность вашего предприятия.
• Напольная установка и прочный стальной корпус — Конструкция обеспечивает устойчивость и долговечность оборудования при интенсивной ежедневной эксплуатации. Сталь легко очищается и устойчива к коррозии.
• Таймер для контроля времени замеса — Позволяет точно задавать время цикла, обеспечивая воспроизводимость результата от партии к партии и освобождая персонал для выполнения других задач.
• Напряжение питания 380В (3ф) — Подключение к трехфазной сети гарантирует стабильную и надежную работу мощного двигателя под высокой нагрузкой, что характерно для профессиональной кухни.

Области применения

Оборудование незаменимо для приготовления идеального теста для итальянской пиццы, воздушного хлеба, сдобных булочек, основы для пирогов и другой выпечки в ресторанах, пекарнях-кондитерских и на пищевых производствах.

Конструктивные особенности

Тестомес отличается надежной итальянской сборкой и продуманной эргономикой. Компактные габариты позволяют эффективно использовать пространство цеха. Устойчивая конструкция со стальным корпусом рассчитана на многолетнюю работу в условиях повышенной влажности и постоянных нагрузок.

Заказывайте Тестомес APACH спиральный ASM41R 3ф с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	41
Максимальная загрузка, кг	35
Производительность, max, кг/ч	112
Мощность, кВт	1.1
Скорость вращения спирали, об/мин	78
Количество скоростей	1
Напряжение питания, В	380 (3ф)
Дежа тестомеса	Съемная
Механизм поднятия	подъемная траверса
Материал корпуса	Сталь
Установка	Напольная
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	480х805х825
Вес, кг	105
Страна	Италия
Гарантия	12 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.