Тестомес APACH спиральный ASM48F 3ф — профессиональное решение для вашей пекарни или пиццерии

Тестомес APACH спиральный ASM48F 3ф — это итальянское оборудование для интенсивного замеса дрожжевого теста и теста для пиццы, которое станет надежным помощником в вашем ресторане, кафе или пекарне. Он решает ключевую задачу производства — обеспечивает стабильно высокое качество теста при больших объемах, что напрямую влияет на вкус вашей выпечки и удовлетворенность клиентов.

Особенности и опции

Спиральный механизм замеса — обеспечивает тщательное вымешивание теста без чрезмерного нагрева, что особенно важно для дрожжевых составов, сохраняя активность микроорганизмов.

Мощный двигатель 2,2 кВт — гарантирует равномерный замес даже плотного теста с высокой клейковиной, обеспечивая стабильный результат независимо от нагрузки.

Несъемная дежа объемом 48 л — упрощает конструкцию и повышает надежность оборудования, исключая необходимость съема и установки емкости.

Максимальная загрузка 42 кг — позволяет готовить большие партии теста за один цикл, что повышает производительность кухни в часы пик.

Производительность до 128 кг/час — обеспечивает бесперебойную работу даже в самых загруженных пекарнях и пиццериях, удовлетворяя высокий спрос.

Односкоростной режим (74 об/мин) — оптимизирован для работы с дрожжевым тестом и тестом для пиццы, обеспечивая идеальную консистенцию.

Неподъемная траверса — увеличивает надежность конструкции, уменьшая количество подвижных элементов, подверженных износу.

Компактные габариты (480×805×825 мм) — экономит ценное пространство производственного помещения без ущерба для производительности.

Напольная установка — обеспечивает устойчивость при работе, а наличие колес позволяет при необходимости перемещать оборудование.

Встроенный таймер — позволяет точно контролировать время замеса, что критически важно для получения стабильного результата.

Напряжение питания 380В — трехфазное подключение обеспечивает стабильную работу мощного двигателя при интенсивной эксплуатации.

Области применения

Тестомес идеально подходит для пекарен, специализирующихся на производстве хлеба и булочных изделий из дрожжевого теста. В пиццериях он обеспечит приготовление идеального теста для пиццы с правильной структурой и воздушностью. Рестораны и кафе с собственной выпечкой оценят его способность стабильно производить качественное тесто для различных видов хлеба, булок и другой выпечки. Также оборудование подходит для кондитерских цехов, производящих сдобные изделия.

Конструктивные особенности

Прочная конструкция тестомеса весом 108 кг гарантирует устойчивость и минимальную вибрацию даже при максимальной загрузке. Итальянское производство обеспечивает высокое качество сборки и долговечность всех компонентов. Использование качественных материалов и продуманная эргономика делают эксплуатацию удобной и безопасной. Оборудование выделяется на фоне конкурентов оптимальным сочетанием производительности, надежности и компактных размеров.

Заказывайте Тестомес APACH спиральный ASM48F 3ф с доставкой по всей России!

Характеристики

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.