Тестомес CRAZY PAN CP-SM20

Тестомес CRAZY PAN CP-SM20 — это профессиональное спиральное оборудование для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, которое решает ключевую задачу по замесу идеально однородного и эластичного теста. Он позволяет автоматизировать самый трудоемкий процесс на кухне, гарантируя стабильно высокое качество хлеба, пиццы и выпечки при значительной экономии времени и сил персонала.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Щадящее, но интенсивное вымешивание, при котором тесто не перегревается. Это критически важно для дрожжевого теста, чтобы не погубить культуру и получить идеальную структуру пористости.
• Объем дежи 20 л / Максимальная загрузка 10 кг — Позволяет за один цикл приготовить большое количество теста, что оптимально для среднего потока гостей в кафе или пиццерии. Вы получаете высокую производительность при компактных размерах самого аппарата.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция обеспечивает максимальную устойчивость и надежность при работе с плотным тестом, снижая вибрацию и риск поломок. Это решение для ежедневной интенсивной эксплуатации.
• Мощность двигателя 1,1 кВт — Гарантирует, что тестомес не будет останавливаться или перегреваться даже при полной загрузке в 10 кг крутого теста, обеспечивая бесперебойную работу в часы-пик.
• Скорость вращения насадки 264 об/мин — Оптимальная скорость для быстрого и качественного формирования клейковины, что делает тесто упругим и хорошо подходящим для формовки.
• Наличие таймера — Позволяет точно программировать время замеса для разных рецептов, обеспечивая повторяемость результата и освобождая повара для других задач.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Обеспечивает защиту от коррозии, механических повреждений и легко моется, поддерживая строгие санитарные нормы на производстве.
• Прорезиненные ножки — Эффективно гасят вибрацию и снижают шум во время работы, что важно для комфортной атмосферы в общем помещении.
• Компактные габариты (700x380x785 мм) — Тестомес займет минимум места на кухне, что является ключевым преимуществом для малых и средних предприятий с ограниченным производственным пространством.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для замеса классического дрожжевого теста под хлеб и булочки, в пиццериях — для получения эластичной основы для пиццы, в ресторанах — для производства собственной хлебной корзины, а в кондитерских цехах — для приготовления теста под кексы, пироги и другую выпечку.

Конструктивные особенности

Модель CP-SM20 построена на базе надежного двигателя, рассчитанного на длительные нагрузки. Прочная конструкция из крашеной стали и неподвижная траверса делают аппарат долговечным и устойчивым. Интуитивная панель управления с таймером делает работу простой и безопасной.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи, л	20
Максимальная загрузка, кг	10
Мощность, кВт	1,1
Скорость вращения насадки, об/мин	264
Напряжение питания, В	220
Материал корпуса	Крашеная сталь
Установка	Напольная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Дежа	Несъемная
Габариты (ДхШхВ), мм	700x380x785
Вес, кг	85
Количество скоростей	1
Гарантия	6 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте тестомес CRAZY PAN CP-SM20 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.