Тестомес CRAZY PAN CP-SM30V2

Тестомес CRAZY PAN CP-SM30V2 — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских, которое автоматизирует самый трудоемкий процесс — замес теста. Он гарантирует безупречное качество и однородную структуру вашего дрожжевого теста и основы для пиццы, экономя время и силы персонала, что напрямую увеличивает производительность вашей кухни.

Особенности и преимущества

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает бережное, но интенсивное вымешивание. Это ключевое преимущество для получения идеально развитой клейковины в дрожжевом тесте без его перегрева, что критично для пышности хлеба и эластичности пиццы.
• Съемная дежа на 30 литров — Значительно упрощает процесс загрузки ингредиентов и, что самое важное, выгрузки готового теста. Вам не нужно наклоняться над машиной — просто снимите дежу и перенесите ее к рабочему столу.
• Максимальная загрузка 14 кг — Позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что делает аппарат идеальным для средних по объему производств с высоким спросом на выпечку.
• Две скорости работы (123/246 об/мин) — Дают гибкость в работе с разными рецептурами. Первая скорость предназначена для начального смешивания ингредиентов, а вторая — для интенсивного замеса и насыщения теста кислородом.
• Неподъемная траверса и прочная конструкция (вес 100 кг) — Это признак стабильности и долговечности. Такая конструкция минимизирует вибрации при работе с большими объемами, обеспечивая аппарату устойчивость и длительный срок службы даже в условиях напряженного рабочего дня.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Обеспечивает устойчивость к коррозии и простоту в уборке, поддерживая гигиенические стандарты на профессиональной кухне.
• Прорезиненные ножки (конструктивная особенность) — Эффективно гасят вибрации и снижают шум во время работы, создавая более комфортные условия для персонала.

Области применения

Этот тестомес станет незаменимым помощником для приготовления:

• В пекарнях: классического дрожжевого теста для хлеба, булок, багетов и круассанов.
• В пиццериях: эластичного и упругого теста для пиццы, которое не рвется и равномерно поднимается.
• В кондитерских: теста для кексов, пирогов, печенья и другой разнообразной выпечки.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи, л	30
Максимальная загрузка, кг	14
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	123 / 246
Мощность, кВт	1,5
Напряжение питания, В	220
Дежа	Съемная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	745x430x850
Вес, кг	100
Страна производства	Китай
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте тестомес CRAZY PAN CP-SM30V2 с доставкой по всей России и выведите качество вашей выпечки на новый уровень!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.