ТЕСТОМЕС ДВУРУЧНЫЙ SOTTORIVA IBT2

ТЕСТОМЕС ДВУРУЧНЫЙ SOTTORIVA IBT2 — это профессиональное итальянское оборудование для интенсивного замеса теста в пекарнях, кондитерских и ресторанах. Он решает ключевую задачу по обеспечению стабильно высокого качества хлеба, выпечки и пиццы, экономя время и силы персонала. Автоматизация замеса повышает производительность вашей кухни и позволяет точно контролировать результат каждой партии, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и прибыль заведения.

Особенности и опции

• Тип тестомеса: Двуручный — Классическая и надежная конструкция с двумя спиралевидными месильными руками, обеспечивающая тщательный и равномерный замес плотного теста.
• Электромеханическое управление — Простота и надежность. Интуитивно понятное управление снижает риск ошибок оператора и гарантирует долгий срок службы аппарата.
• Две скорости работы — Позволяют гибко подбирать режим замеса под разные виды теста: от нежного бисквитного до упругого хлебного.
• Таймер — Обеспечивает точный контроль времени замеса. Вы устанавливаете время, и аппарат автоматически отключается, что гарантирует стабильный результат и освобождает повара для других задач.
• Ременная передача — Обеспечивает плавный ход и снижает вибрацию, что минимизирует износ механических деталей и продлевает ресурс тестомеса.
• Несъемная дежа — Конструкция с фиксированной дежей упрощает обслуживание и повышает общую надежность машины, исключая люфты и износ механизмов съема.
• Неподъемная траверса — Стационарная конструкция верхней части обеспечивает жесткость и устойчивость при работе с большими нагрузками.
• Объем дежи 66 л / Загрузка 50 кг — Оптимальный объем для средних производств, позволяющий за одну операцию приготовить большое количество теста для обеспечения пикового спроса.
• Мощность 2,5 кВт — Достаточная мощность для уверенной работы с максимальной загрузкой, гарантирующая, что тестомес не остановится даже при замесе самого плотного теста.
• Отсутствие реверса и вариатора — Конструкция ориентирована на надежность и выполнение основных задач, что делает аппарат доступным по цене и простым в обслуживании.

Области применения

Идеален для ежедневного использования в пекарнях для приготовления хлебного теста (пшеничного, ржаного, бездрожжевого). В кондитерских предназначен для замеса песочного, слоеного и заварного теста. В ресторанах и пиццериях незаменим для создания идеальной основы для пиццы — эластичной и равномерно вымешанной.

Конструктивные особенности

Аппарат отличается прочной конструкцией, рассчитанной на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Дежа из нержавеющей стали устойчива к коррозии и соответствует санитарным нормам. Компактные габариты позволяют рационально использовать пространство даже в небольших цехах. Итальянское качество сборки гарантирует минимальное обслуживание и долгий срок службы.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Двуручный
Тип управления	Электромеханический
Тип дежи	Несъемная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Тип передачи	Ременной
Объем дежи, л	66
Производительность, кг/ч	150
Макс. загрузка, кг	50
Количество скоростей	2
Мощность, кВт	2.5
Напряжение, В	3135
Таймер	Да
Наличие реверса	Нет
Вариатор	Нет
Габариты (ДхШхВ), мм	1355 x 770 x 1430
Вес, кг	430
Страна-производитель	Италия
Гарантия, дней	365

Заказывайте ТЕСТОМЕС ДВУРУЧНЫЙ SOTTORIVA IBT2 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.