ТЕСТОМЕС ДВУРУЧНЫЙ SOTTORIVA IBT3

ТЕСТОМЕС ДВУРУЧНЫЙ SOTTORIVA IBT3 — это профессиональное решение для пекарен, кондитерских и пищевых производств, где важны стабильность и высокие объемы выработки. Он полностью автоматизирует процесс замеса, обеспечивая безупречное качество теста для хлеба, пиццы, слоеной и сдобной выпечки, что позволяет увеличить производительность и сохранить рецептуру неизменной партия за партией.

Особенности и опции

• Электромеханическое управление — интуитивно понятное и надежное управление процессом замеса, простое в освоении для персонала и стойкое к интенсивным нагрузкам.
• Несъемная дежа объемом 140 л — позволяет единовременно замешивать до 80 кг теста, что идеально для средних и крупных производств, экономя время на больших объемах.
• Две скорости работы — обеспечивают гибкость при работе с разными видами теста: от нежного бисквитного до плотного хлебного.
• Ременная передача — гарантирует плавный ход, снижает уровень шума и вибрации, увеличивая общий ресурс оборудования.
• Встроенный таймер — решает задачу точного контроля времени замеса для каждого рецепта, что критически важно для получения стабильного результата и предотвращения перезамеса.
• Неподъемная траверса — обеспечивает жесткую и надежную фиксацию механизма, повышая долговечность машины при ежедневной интенсивной эксплуатации.
• Производительность 240 кг/ч — прямое указание на высокую мощность, позволяющую поддерживать непрерывный цикл производства.
• Компактные габариты (900×865×1580 мм) — решение для оптимизации рабочего пространства на кухне, где важен каждый сантиметр.
• Страна производства: Италия — синоним надежности, качества инженерной мысли и использования проверенных материалов.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях-кондитерских для замеса дрожжевого, бездрожжевого, крутого и заварного теста. В ресторанах и пиццериях его используют для приготовления идеальной основы для пиццы и фокаччи. На пищевых производствах он применяется для выпуска полуфабрикатов в больших объемах.

Конструктивные особенности

Мощная станина и вес в 590 кг обеспечивают исключительную устойчивость даже при работе с самыми плотными массами, предотвращая вибрацию и смещение. Конструкция с неподъемной траверсой минимизирует точки износа, что гарантирует долгий срок службы при минимальном обслуживании.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Двуручный
Страна	Италия
Мощность, кВт	4.2
Объем дежи, л	140
Загрузка, кг	80
Производительность, кг/ч	240
Тип управления	Электромеханический
Тип дежи	Несъемная
Количество скоростей	2
Наличие реверса	Нет
Тип передачи	Ременной
Наличие таймера	Да
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Габариты (Д×Ш×В), мм	900×865×15135
Вес, кг	590
Напряжение, В	3135
Гарантия, дней	365

Заказывайте ТЕСТОМЕС ДВУРУЧНЫЙ SOTTORIVA IBT3 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.