ТЕСТОМЕС ДВУРУЧНЫЙ SOTTORIVA IBT4

ТЕСТОМЕС ДВУРУЧНЫЙ SOTTORIVA IBT4 — это профессиональное решение для пекарен, кондитерских цехов и ресторанов с большими объемами производства. Он решает ключевую задачу бизнеса — обеспечивает стабильно высокое качество теста при интенсивной ежедневной нагрузке, экономя время и силы ваших пекарей. С этим оборудованием вы получаете идеальную структуру теста для любой выпечки, что напрямую влияет на вкус готовой продукции и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Тип тестомеса: Двуручный — Позволяет одновременно работать с двумя дежами: пока одна замешивается, вторая загружается или разгружается. Это решает задачу непрерывного производственного цикла, значительно повышая общую производительность труда.
• Подкатная дежа объемом 162 л — Обеспечивает легкую и безопасную загрузку ингредиентов и выгрузку готового теста. Решает проблему тяжелого физического труда и ускоряет процесс, что критически важно в часы пик.
• Электромеханическое управление — Простая и надежная система, интуитивно понятная для повара. Устойчива к влаге, пыли и частым циклам включения/выключения, что гарантирует долговечность в условиях цеха.
• Загрузка до 120 кг (Производительность 480 кг/ч) — Позволяет за один цикл приготовить большой объем теста, полностью покрывая потребности даже самых загруженных пекарен. Это прямая выгода для бизнеса, позволяющая масштабировать производство.
• Две скорости работы — Дают гибкость в работе с разными рецептурами. Первая скорость для первоначального смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного замеса и развития клейковины.
• Таймер — Решает задачу точного контроля времени замеса для каждого типа теста. Вы получаете абсолютно предсказуемый и повторяемый результат от партии к партии, что является залогом стабильного качества хлеба и выпечки.
• Ременная передача — Снижает уровень шума и вибрации по сравнению с прямым приводом. Это важно для комфортной работы персонала и увеличивает общий ресурс механизмов машины.
• Неподъемная траверса — Простая и надежная конструкция, не требующая дополнительных усилий от оператора для подъема механизма. Повышает безопасность и удобство при работе с подкатными дежами.
• Напряжение 380 В — Обеспечивает стабильную работу двигателя при высоких нагрузках, предотвращая перегрев и гарантируя бесперебойность процесса на протяжении всей смены.

Области применения

Оборудование идеально подходит для замеса широкого спектра продуктов в профессиональной кухне: приготовление дрожжевого теста для хлеба и булочек, бездрожжевого теста для лаваша и лепешек, а также плотного слоеного теста. С его помощью легко готовить основу для пиццы и работать с вязкими кондитерскими массами.

Конструктивные особенности

Тестомес собран в Италии с присущим итальянским производителям вниманием к надежности и долговечности. Прочная стальная конструкция рассчитана на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Компактные габариты позволяют эффективно использовать даже ограниченное пространство производственного цеха.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна	Италия
Гарантия	365 дней
Тип управления	Электромеханический
Тип дежи	Подкатная
Тип тестомеса	Двуручный
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Тип передачи	Ременной
Мощность, кВт	2.43
Напряжение, В	380
Производительность, кг/ч	480
Загрузка теста, кг	120
Объем дежи, л	162
Количество скоростей	2
Таймер	Да
Наличие реверса	Нет
Вариатор	Нет
Длина, мм	930
Ширина, мм	1120
Высота, мм	1870
Вес, кг	865
Длина в упаковке, мм	1050
Ширина в упаковке, мм	1250
Высота в упаковке, мм	1950
Вес в упаковке, кг	900

Заказывайте ТЕСТОМЕС ДВУРУЧНЫЙ SOTTORIVA IBT4 с доставкой по всей России!

---

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.