Тестомес EKSI EH-60-2v

Тестомес EKSI EH-60-2v — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильный и качественный замес больших объемов теста. Он позволяет автоматизировать самый трудоемкий процесс, обеспечивая идеальную структуру теста для пиццы и дрожжевой выпечки, что напрямую влияет на качество конечных изделий и экономит время и силы ваших поваров.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для деликатного замеса дрожжевого теста и теста для пиццы, обеспечивая его насыщение кислородом без перегрева.
• Максимальная загрузка 25 кг — Позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что критически важно для пиковой нагрузки в часы работы заведения.
• Две скорости вращения (150/200 об/мин) — Дают гибкость в работе: медленная скорость для начального смешивания ингредиентов, а высокая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция повышает надежность и долговечность машины, упрощает обслуживание и исключает необходимость в дополнительных манипуляциях с тяжелыми частями аппарата.
• Объем дежи 64 л — Оптимальный объем для профессиональных нужд, соответствующий максимальной загрузке.
• Напольная установка — Обеспечивает устойчивость и безопасность при работе с большими нагрузками, экономя при этом рабочее пространство на столе.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Гарантирует прочность, устойчивость к механическим повреждениям и коррозии в условиях высокой влажности и интенсивного использования на кухне.
• Электрическое подключение 380 В — Обеспечивает высокую мощность и стабильность работы двигателя при продолжительных нагрузках, что необходимо для бесперебойной работы в производственных условиях.
• Компактные габаритные размеры (510х850х970 мм) — Позволяет эффективно использовать доступное пространство даже в условиях ограниченной площади цеха или кухни.

Области применения

Тестомес незаменим в пекарнях для производства хлеба и булочек, в пиццериях для создания идеальной основы для пиццы, а также в кондитерских цехах ресторанов для приготовления разнообразной дрожжевой выпечки. Он справляется с задачами, где требуется особенно нежное и воздушное тесто.

Конструктивные особенности

Модель построена на базе мощного двигателя (2.2 кВт), заключенного в прочный корпус из крашеной стали. Конструкция с неподъемной траверсой делает аппарат более монолитным и снижает риск люфтов и поломок по сравнению с моделями с подъемным механизмом. Это надежный и выносливый помощник для ежедневной интенсивной эксплуатации.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Максимальная загрузка, кг	25
Объем дежи, л	64
Количество скоростей	2
Скорость вращения, об/мин	150 / 200
Мощность, Вт	2200
Напряжение питания, В	380
Установка	Напольная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Дежа тестомеса	Несъемная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ), мм	510х850х970
Вес, кг	130
Гарантия	6 месяцев
Страна-производитель	Китай

Заказывайте Тестомес EKSI EH-60-2v с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.