ТЕСТОМЕС FIMAR 25CNS 2V 3Ф

ТЕСТОМЕС FIMAR 25CNS 2V 3Ф — это профессиональный итальянский тестомесильный аппарат, созданный для автоматизации и совершенствования процесса замеса теста в пекарнях, кондитерских и ресторанах. Он решает ключевую задачу — обеспечивает безупречное качество и однородность теста для любой выпечки, освобождая персонал от тяжелого ручного труда и значительно увеличивая объемы производства. Это надежный партнер для бизнеса, который гарантирует стабильный результат и экономию времени.

Особенности и опции

• Загрузка теста 25 кг и производительность 75 кг/ч — позволяет быстро готовить большие партии теста, что критически важно для удовлетворения спроса в часы-пик в пекарне или кафе.
• Две скорости замеса (90/180 об/мин) — обеспечивают гибкость в работе: медленная скорость для бережного смешивания ингредиентов, быстрая — для интенсивного вымешивания упругих видов теста.
• Дежа и спираль из нержавеющей стали — гарантируют гигиеничность, долговечность и простоту ухода, а также защищают продукт от посторонних привкусов.
• Предохранительный микровыключатель на крышке — блокирует работу при открытой крышке, что исключает травматизм и соответствует строгим нормам безопасности на производстве.
• Подъемная траверса — значительно облегчает процесс извлечения тяжелой дежи с готовым тестом, делая работу повара эргономичной и безопасной.
• Съемная дежа — упрощает процесс мытья и обеспечивает тщательную санитарную обработку после каждого использования.
• Дополнительные опции (заказываются отдельно):
  • Механический или цифровой таймер — позволяет точно программировать время замеса для полной автоматизации процесса и воспроизводимости результата.
  • Защита двигателя от перегрузки — продлевает срок службы тестомеса, предотвращая поломки при случайных перегрузках.
  • Комплект колес или тележка — обеспечивает мобильность оборудования на кухне для удобной перестановки и уборки.
  • Ручки для извлечения дежи — делают работу с тяжелой емкостью более удобной и безопасной.

Области применения

Этот тестомес незаменим в пекарнях для замеса идеального дрожжевого хлебного теста, бездрожжевого и слоеного теста. В кондитерских он используется для приготовления нежного бисквитного, рассыпчатого песочного и эластичного заварного теста. В ресторанах и кафе с собственной выпечкой он позволяет ежедневно производить основу для пиццы, булок, пирогов и другой свежей продукции.

Конструктивные особенности

Прочный корпус, покрытый устойчивой к повреждениям краской, выдерживает жесткие условия эксплуатации в производственной кухне. Простое и интуитивное управление позволяет быстро освоить оборудование без длительного обучения. Все ключевые рабочие части выполнены из нержавеющей стали, что подчеркивает профессиональный уровень и надежность аппарата.

Характеристики

Параметр	Значение
Максимальная загрузка теста	25 кг
Производительность	75 кг/ч
Объем дежи	32 л
Количество скоростей	2 (90/180 об/мин)
Мощность	1,5 кВт
Напряжение	380 В (3 фазы)
Габариты (ШхГхВ)	430x750x730 мм
Вес	107 кг
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте ТЕСТОМЕС FIMAR 25CNS 2V 3Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.