ТЕСТОМЕС FIMAR 38CNS 2V 3Ф

ТЕСТОМЕС FIMAR 38CNS 2V 3Ф — это профессиональный итальянский тестомес спирального типа, созданный для автоматизации и совершенствования процесса замеса теста в пекарнях, кондитерских и ресторанах. Он решает ключевую задачу для вашего бизнеса — обеспечивает стабильно высокое качество теста для широкого ассортимента выпечки, экономя время и силы персонала. Это ваш надежный партнер для увеличения объемов производства и гарантии безупречной консистенции продукта день ото дня.

Особенности и опции

• Две скорости замеса (90/180 об/мин) — позволяют гибко подбирать интенсивность вымешивания для разных видов теста: от нежного дрожжевого до плотного бездрожжевого. Это обеспечивает идеальное развитие клейковины без повреждения структуры.
• Съемная дежа из нержавеющей стали — решает проблему сложной очистки. Дежу можно легко снять и быстро помыть, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Предохранительный микровыключатель на крышке — критически важен для безопасности персонала. Блокирует работу механизма при открытой крышке, предотвращая травмы.
• Подъемная траверса — обеспечивает удобный доступ к деже для загрузки ингредиентов и выгрузки готового теста, минимизируя физические усилия повара.
• Материалы из пищевой нержавеющей стали (дежа, спираль) — гарантируют гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии, что важно для постоянного контакта с пищевыми продуктами.
• Опциональный механический или цифровой таймер — позволяет точно программировать время замеса, обеспечивая полную воспроизводимость результатов и высвобождая сотрудников для других задач.
• Опциональная защита двигателя от перегрузки — продлевает срок службы оборудования, защищая мотор от скачков напряжения и перегрева при работе с плотным тестом.
• Дополнительные аксессуары (комплект колес, тележка, ручки) — повышают мобильность и удобство эксплуатации тестомеса в условиях цеха.

Области применения

Этот тестомес незаменим для ежедневного приготовления дрожжевого теста для хлеба и булочек, эластичного теста для пиццы, слоеного и песочного теста для кондитерских изделий. Он идеально подходит для оснащения пекарен-кондитерских, цехов при ресторанах и крупных кафе, где важен большой объем и стабильное качество.

Конструктивные особенности

Оборудование отличается прочной конструкцией с корпусом, покрытым устойчивой к повреждениям краской, что гарантирует долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации. Эргономичная компоновка всех элементов облегчает ежедневное обслуживание и соблюдение чистоты.

Характеристики

Параметр	Значение
Мощность	1,5 кВт
Напряжение	380 В
Объем дежи	42 л
Максимальная загрузка теста	38 кг
Производительность	114 кг/ч
Количество скоростей	2 (90/180 об/мин)
Габариты (ШхГхВ)	480x800x730 мм
Вес	114 кг
Страна производства	Италия
Гарантия	365 дней

Заказывайте ТЕСТОМЕС FIMAR 38CNS 2V 3Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.