Тестомес HURAKAN HKN-130SN2V

Тестомес HURAKAN HKN-130SN2V — это профессиональное спиральное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важен стабильно высокий объем производства. Он полностью автоматизирует процесс замеса, исключая человеческий фактор и гарантируя идеальную структуру теста партия за партией. Это ваша экономия на фонде оплаты труда, времени и уверенность в безупречном качестве основы для будущих блюд.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Щадящий механизм замеса, который предотвращает перегрев и окисление теста. Это критически важно для получения эластичного, хорошо насыщенного кислородом дрожжевого теста и воздушного теста для пиццы.
• Объем дежи 130 литров / Максимальная загрузка 75 кг — Позволяет готовить крупные партии за один цикл, что оптимально для обеспечения пиковой нагрузки в часы-пик или для оптового производства.
• Мощность двигателя 6.3 кВт — Высокая мощность гарантирует, что тестомес справится с плотным тестом без перегрузок, обеспечивая длительный срок службы и стабильность даже при интенсивной эксплуатации.
• Две скорости вращения крюка (122/245 об/мин) — Низкая скорость для начального смешивания ингредиентов, высокая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины. Вы можете гибко подбирать режим под рецептуру.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция повышает общую жесткость и надежность машины, снижая риск люфтов и вибраций при работе с большими нагрузками. Это решение для долговечности в условиях цеха.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Обеспечивает защиту от коррозии, механических повреждений и легко очищается, поддерживая санитарные стандарты на производстве.
• Напряжение питания 380В — Стандартное для мощного профессионального оборудования, что позволяет легко встроить его в инфраструктуру любого производственного цеха.

Области применения

Оборудование идеально подходит для ежедневного замеса дрожжевого теста для всего спектра хлебобулочных изделий, а также эластичного теста для итальянской пиццы. Оно станет ключевым звеном на производстве в крупных пекарнях, специализированных пиццериях с высоким трафиком и в кондитерских цехах, выпускающих сдобу.

Конструктивные особенности

Прочная стальная конструкция с неподъемной траверсой рассчитана на многолетнюю работу в режиме нон-стоп. Компактные для своей производительности габариты позволяют эффективно использовать площадь цеха. Модель выделяется оптимальным соотношением мощности, объема загрузки и надежности в своем классе.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	130
Максимальная загрузка, кг	75
Тип дежи	Несъемная
Количество скоростей	2
Скорость вращения крюка, об/мин	122 / 245
Мощность, кВт	6.3
Напряжение питания, В	380
Установка	Напольная
Механизм поднятия траверсы	неподъемная траверса
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габариты (ДхШхВ), мм	1175x730x1230
Вес, кг	405
Гарантия	12 месяцев
Страна-производитель	Китай

Заказывайте Тестомес HURAKAN HKN-130SN2V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправо вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.