Тестомес HURAKAN HKN-200SN2V

Тестомес HURAKAN HKN-200SN2V — это промышленное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важен стабильно высокий объем производства. Он полностью берет на себя задачу по замесу плотного дрожжевого и пиццевого теста, экономя время и силы ваших пекарей, обеспечивая идеальную структуру и консистенцию продукта на каждой партии. Это инвестиция в бесперебойную работу и безупречное качество вашей выпечки.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — обеспечивает интенсивное и бережное замешивание, что критически важно для формирования правильной клейковины в дрожжевом тесте без его перегрева.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — конструкция повышенной надежности для интенсивной ежедневной эксплуатации, минимизирующая риски люфтов и поломок по сравнению с моделями с подъемным механизмом.
• Объем дежи 200 литров / Максимальная загрузка 110 кг — позволяет за один цикл приготовить до 112 кг готового теста, что делает аппарат ключевым звеном в технологической линии среднего и крупного производства.
• Две скорости вращения спирали (112/225 об/мин) — предоставляют гибкость в работе: низкая скорость для начального смешивания ингредиентов, высокая — для окончательного вымешивания и насыщения теста кислородом.
• Мощный двигатель 9 кВт — гарантирует, что тестомес справится с максимальной загрузкой даже из плотной, тугой муки, без перегрева и падения оборотов.
• Материал корпуса — крашеная сталь — обеспечивает устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и легкость в уборке, поддерживая санитарные нормы на кухне.
• Напольная установка и габариты 905x1460x1400 мм — агрегат требует постоянного места на производстве, но его конструкция оптимизирована для компактного размещения с сохранением высокой производительности.
• Напряжение питания 380В — необходимо подключение к промышленной трехфазной сети, что стандартно для оборудования такого класса мощности.

Области применения

Идеален для предприятий, специализирующихся на выпечке. Подходит для замеса классического дрожжевого теста под хлеб, булки и сдобу, а также эластичного теста для пиццы, основ для фокаччи и других мучных изделий. Это рабочая лошадка для пекарен, крупных ресторанов с собственной выпечкой и пищевых цехов.

Конструктивные особенности

Конструкция построена на принципе долговечности и минимального обслуживания. Неподъемная траверса исключает сложный гидравлический или механический узел, который часто выходит из строя при высоких нагрузках. Прочная крашеная сталь корпуса выдерживает постоянное воздействие влаги и механические воздействия. Модель спроектирована для непрерывного производственного цикла.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	200
Максимальная загрузка, кг	110
Мощность, кВт	9
Количество скоростей	2
Скорость вращения спирали, об/мин	112 / 225
Тип дежи	несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Материал корпуса	крашеная сталь
Установка	напольная
Напряжение питания, В	380
Габариты (ДхШхВ), мм	905x1460x1400
Вес, кг	710
Гарантия	12 месяцев
Страна	Китай

Заказывайте Тестомес HURAKAN HKN-200SN2V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправо вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.