Тестомес HURAKAN HKN-200SN2V

Профессиональный спиральный тестомес HURAKAN HKN-200SN2V для вашего производства

Откройте для себя надежное решение для интенсивного замеса теста с тестомесом HURAKAN HKN-200SN2V. Это мощное напольное оборудование, созданное для бесперебойной работы в условиях высокой нагрузки на предприятиях общественного питания, пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Модель HKN-200SN2V спроектирована для эффективной обработки больших объемов дрожжевого теста и теста для пиццы, гарантируя идеальную консистенцию и структуру каждой партии.

Ключевые особенности и преимущества

• Высокая производительность: Общий объем дежи составляет 200 литров, а максимальная загрузка теста достигает 110 кг. Это позволяет за один цикл приготовить значительное количество продукции, оптимизируя производственные процессы.
• Мощный и надежный двигатель: Оборудование оснащено электродвигателем мощностью 9 кВт, работающим от трехфазной сети 380 В. Это обеспечивает стабильную работу даже при замесе крутого и тяжелого теста.
• Две скорости для разных задач: Тестомес имеет две скорости вращения: 112 и 225 об/мин. Первая скорость идеально подходит для бережного смешивания ингредиентов и замеса мягкого теста, вторая — для интенсивного вымешивания тугого теста, обеспечивая его однородность и эластичность.
• Спиральный механизм замеса: Спиральный тип тестомеса гарантирует качественный и быстрый замес. Спираль вращается в неподвижной деже, тщательно прорабатывая всю массу теста, что способствует развитию клейковины и получению воздушной структуры.
• Прочная конструкция: Корпус выполнен из крашеной стали, что обеспечивает долговечность, устойчивость к механическим повреждениям и простоту в уходе. Неподъемная траверса гарантирует жесткость конструкции во время работы.
• Безопасность и стабильность: Напольный способ установки и внушительный вес оборудования (710 кг) обеспечивают отличную устойчивость даже при максимальной загрузке и на высоких скоростях.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес HURAKAN HKN-200SN2V является незаменимым помощником на любом пищевом производстве, где требуется замес больших объемов теста. Он идеально подходит для:

• Пиццерий и итальянских ресторанов: Обеспечивает идеальный замес эластичного теста для пиццы, которое легко раскатывается и не рвется.
• Пекарен и хлебозаводов: Позволяет готовить различные виды дрожжевого теста для хлеба, булочек, батонов и другой выпечки.
• Кондитерских цехов: Используется для приготовления сдобного, слоеного и другого теста, требующего тщательного вымешивания.
• Производства полуфабрикатов: Подходит для замеса теста для пельменей, вареников, чебуреков и других изделий.

Инвестируйте в надежность и производительность с тестомесом HURAKAN HKN-200SN2V — ваш идеальный партнер для масштабирования бизнеса и увеличения объемов выпускаемой продукции.