Тестомес HURAKAN HKN-60SN2V

Тестомес HURAKAN HKN-60SN2V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий выход готовой продукции. Он полностью автоматизирует самый трудоемкий процесс — замес, обеспечивая идеальную структуру теста для воздушной выпечки и хрустящей пиццы, что напрямую влияет на качество ваших блюд и скорость работы кухни.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для интенсивного замеса дрожжевого и бездрожжевого теста, обеспечивая его максимальную аэрацию и однородность без повреждения клейковины.
• Мощный двигатель 2,4 кВт на 380В — Гарантирует бесперебойную работу даже при полной загрузке и постоянной эксплуатации в условиях напряженного производственного цикла.
• Две скорости работы — Позволяют гибко подбирать режим замеса под разные рецептуры: медленный для начального смешивания ингредиентов и быстрый для окончательного вымешивания.
• Несъемная дежа на 60 литров — Объемная емкость позволяет за один цикл приготовить до 37 кг готового теста, что соответствует примерно 25 кг муки, обеспечивая высокую производительность.
• Неподъемная траверса — Прочная и надежная конструкция, которая фиксирует месильный орган, обеспечивая стабильность и безопасность при работе с плотными видами теста.
• Напольная установка и конструкция из крашеной стали — Обеспечивает устойчивость и долговечность оборудования, выдерживая серьезные вибрационные нагрузки, а покрытие защищает от коррозии и облегчает уход.
• Компактные габариты (526x876x1060 мм) — Позволяет эффективно использовать производственное пространство даже на небольших кухнях.

Области применения

Оборудование незаменимо для ежедневного производства пиццы, итальянской фокаччи, хлебных батонов, булок и другой выпечки из дрожжевого теста. Оно станет ключевым звеном на кухне пиццерии, пекарни, кондитерского цеха или ресторана с собственной выпечкой.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из крашеной стали рассчитан на многолетнюю эксплуатацию в условиях повышенной влажности и перепадов температур. Продуманная конструкция с неподъемной траверсой минимизирует люфты и вибрации, обеспечивая четкую и надежную работу механизма на протяжении всего срока службы.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	60
Максимальная загрузка, кг	37
Мощность, кВт	2,4
Напряжение питания, В	380
Количество скоростей	2
Установка	Напольная
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Материал корпуса	Крашенная сталь
Габариты (ДхШхВ), мм	526x876x1060
Вес, кг	196
Гарантия	12 месяцев
Страна	Китай

Заказывайте Тестомес HURAKAN HKN-60SN2V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.