Тестомес HURAKAN HKN-80SN2V

Тестомес HURAKAN HKN-80SN2V — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий результат замеса. Он полностью исключает человеческий фактор, обеспечивая идеальную структуру теста для пиццы и дрожжевой выпечки партиями до 45 кг. Это ваш ключ к повышению производительности, экономии времени персонала и гарантии безупречного качества хлебобулочных изделий и пиццы день за днем.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Щадящий замес, который предотвращает перегрев и окисление теста, что особенно критично для нежной дрожжевой основы и воздушного теста для пиццы. Это обеспечивает отличную пористость и объем готового изделия.
• Максимальная загрузка 45 кг — Позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что значительно увеличивает производительность цеха и оптимизирует рабочий процесс при высоком спросе.
• Две скорости вращения — Оператор может подобрать оптимальный режим для разных рецептур: медленная для начального смешивания ингредиентов, быстрая для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
• Несъемная дежа объемом 80 л — Конструкция повышает надежность и долговечность агрегата, исключая люфты и износ механизмов съема, что идеально для интенсивной ежедневной эксплуатации.
• Неподъемная траверса — Простая и надежная конструкция, облегчающая загрузку ингредиентов и выгрузку готового теста, а также упрощающая процесс гигиенической очистки машины.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Обеспечивает защиту от коррозии, механических повреждений и упрощает уход, поддерживая профессиональный внешний вид оборудования в условиях цеха.
• Электрическое подключение 380В — Стандартное для мощного профессионального оборудования подключение, которое гарантирует стабильную работу под высокой нагрузкой без просадок мощности.
• Напольная установка — Обеспечивает устойчивость и вибробезопасность машины при работе с большими объемами тяжелого теста, не требуя специальных столов или подставок.

Области применения

Оборудование незаменимо на любом пищевом производстве, где требуется замес упругого, эластичного теста. В пекарнях он используется для приготовления основы под хлеб, булки и сдобу. В пиццериях — для создания идеальной пицца-основы, которая не рвется и равномерно пропекается. В ресторанах и крупных кафе он обеспечит собственной выпечкой весь зал, от хлебной корзины до десертов.

Конструктивные особенности

Мощный двигатель на 2,4 кВт гарантирует стабильную работу даже при максимальной загрузке. Прочный стальной корпус и литая конструкция рассчитаны на многолетнюю эксплуатацию в режиме нон-стоп. Компактные для своей производительности габариты (920x580x1120 мм) позволяют эффективно использовать пространство цеха.

Заказывайте Тестомес HURAKAN HKN-80SN2V с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Длина, мм	920
Страна	Китай
Мощность, кВт	2.4
Гарантия	12 месяцев
Материал корпуса	Крашеная сталь
Подключение	Электрическое
Количество скоростей	2
Объем, л	80
Установка	Напольная
Высота, мм	1120
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Ширина, мм	580
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	920x580x1120
Вес, кг	213
Напряжение питания, В	380
Максимальная загрузка, кг	45
Назначение/тип	для пиццы / для дрожжевого теста
Дежа тестомеса	Несъемная

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.