ТЕСТОМЕС MEC СПИРАЛЬНЫЙ M-33

ТЕСТОМЕС MEC СПИРАЛЬНЫЙ M-33 — это профессиональное итальянское оборудование, созданное для автоматизации и значительного ускорения процесса замеса теста в пекарнях, кондитерских цехах и на пищевых производствах. Он решает ключевую задачу по обеспечению стабильно высокого качества выпечки за счет идеальной структуры теста, одновременно экономя время и силы персонала. Это прямые инвестиции в увеличение производительности и рентабельности вашего бизнеса.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для замеса дрожжевого теста, бережно насыщая его кислородом без повреждения клейковины, что обеспечивает пышность и равномерную пористую структуру готовых изделий.
• Съемная дежа объемом 33 л — Обеспечивает максимальную загрузку до 25 кг, что позволяет готовить большие партии продукции. Съемная конструкция значительно упрощает и ускоряет процесс загрузки ингредиентов и выгрузки готового теста, а также облегчает мойку.
• Подъемная траверса — Механизм подъема чаши облегчает доступ к деже и фиксирует ее в удобном рабочем положении, минимизируя физическую нагрузку на оператора.
• Электромеханическое управление — Простая и надежная система управления, устойчивая к частым циклам мойки и сложным условиям эксплуатации на производстве.
• Таймер — Позволяет точно задавать время замеса для каждого рецепта, гарантируя повторяемость результата и освобождая повара для выполнения других задач.
• Цепной тип передачи — Обеспечивает высокую надежность, долговечность и стабильную работу двигателя даже при постоянных максимальных нагрузках, что критически важно для бесперебойной работы в условиях цеха.
• Мощный двигатель 1,1 кВт — Обеспечивает достаточную мощность для эффективного замеса плотного и крутого теста без перегрева и перегрузок.
• Одна скорость — Оптимизирована для выполнения основной задачи — интенсивного и качественного замеса теста.
• Напряжение 380В — Предназначен для работы в условиях промышленного пищевого производства с соответствующей электросетью.
• Компактные габариты (470×790×730 мм) — Позволяет рационально использовать ценное пространство даже в небольших пекарнях и кондитерских.

Области применения

Оборудование незаменимо для ежедневного приготовления широкого спектра продукции: пышного хлеба и булочек, воздушных круассанов и слоеных пирогов, а также плотного теста для пельменей, вареников, пиццы и пасты. Идеально подходит для пекарен, ресторанов с собственной выпечкой, кондитерских и пищевых цехов.

Конструктивные особенности

Тестомес MEC M-33 собран в Италии с применением надежных компонентов. Прочная стальная конструкция рассчитана на длительную интенсивную эксплуатацию. Цепная передача и мощный двигатель гарантируют стабильность работы под высокой нагрузкой. Эргономичный дизайн и продуманная система подъема дежи делают взаимодействие с машиной удобным и безопасным для оператора.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи	33 л
Загрузка	25 кг
Мощность	1.1 кВт
Тип управления	Электромеханический
Тип дежи	Съемная
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Таймер	Да
Количество скоростей	1
Наличие реверса	Нет
Тип передачи	Цепной
Напряжение	380 В
Вариатор	Нет
Производительность	105
Габариты (ДхШхВ)	470x790x730 мм
Вес	108 кг
Страна	Италия
Гарантия	365 дней

Заказывайте ТЕСТОМЕС MEC СПИРАЛЬНЫЙ M-33 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.