ТЕСТОМЕС MEC СПИРАЛЬНЫЙ M-33-C-2S

ТЕСТОМЕС MEC СПИРАЛЬНЫЙ M-33-C-2S — это профессиональное решение для пекарен, кондитерских и кухонь ресторанов, где важен стабильно высокий результат замеса. Он полностью исключает человеческий фактор, обеспечивая идеальную структуру теста для хлеба, пиццы, булочек и другой выпечки каждый раз. Это ваш ключ к безупречному качеству продукции, экономии времени и снижению трудозатрат.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Щадящий замес, который не нагревает тесто и не разрушает клейковину, что критически важно для воздушности и правильной текстуры готовых изделий.
• Съемная дежа из нержавеющей стали — Значительно упрощает загрузку ингредиентов и последующую чистку оборудования, экономя время персонала на санитарную обработку.
• Подъемная траверса — Обеспечивает удобный и безопасный доступ к деже, облегчая выгрузку готового теста, особенно при больших объемах.
• Электромеханическое управление — Простота и надежность. Механика менее подвержена поломкам в условиях постоянной эксплуатации и легко обслуживается.
• Таймер — Позволяет точно задавать время замеса для разных рецептов, гарантируя повторяемость результата и освобождая повара для других задач.
• 2 скорости работы — Дают гибкость в работе: первая для медленного смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания тугих видов теста.
• Цепной тип передачи — Обеспечивает высокий крутящий момент и исключительную надежность механизма даже при постоянных нагрузках, увеличивая срок службы аппарата.
• Напряжение 380В — Рассчитан на профессиональную эксплуатацию в условиях пищевого производства с соответствующей электросетью.
• Отсутствие реверса и вариатора — Обусловлено спецификой спиральной месильной системы, которая не требует обратного хода для качественного замеса, что упрощает конструкцию и снижает стоимость.
• Компактные габариты — Позволяет эффективно использовать ограниченное пространство на небольшой кухне или в цехе.

Области применения Идеален для ежедневного производства широкого спектра продукции: от нежного дрожжевого теста для круассанов и булок до плотного, тугих видов теста для итальянской пиццы или фокаччи. Станет незаменимым в пекарне, кондитерском цехе, пиццерии, ресторане с собственной выпечкой и на любом другом предприятии общественного питания.

Конструктивные особенности Аппарат собран в Италии с присущим итальянским производителям вниманием к деталям. Прочный корпус и механизм на цепной передаче рассчитаны на многолетнюю интенсивную работу. Все контактирующие с пищей части выполнены из нержавеющей стали, что соответствует строгим санитарным нормам HoReCa.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Объем дежи, л	33
Загрузка, кг	25
Мощность, кВт	1.1
Количество скоростей	2
Таймер	Да
Тип дежи	Съемная
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Тип управления	Электромеханический
Тип передачи	Цепной
Напряжение, В	380
Наличие реверса	Нет
Вариатор	Нет
Габариты (ДхШхВ), мм	470x790x730
Вес, кг	108
Страна	Италия
Гарантия, дней	365

Заказывайте ТЕСТОМЕС MEC СПИРАЛЬНЫЙ M-33-C-2S с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.