Тестомес MEC спиральный M-40-C-2S

Тестомес MEC спиральный M-40-C-2S — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важен стабильно высокий результат и большие объемы производства. Он полностью автоматизирует процесс замеса, экономя время и силы ваших поваров, и гарантирует идеальную структуру теста для пиццы и дрожжевой выпечки, что напрямую влияет на качество конечных блюд и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Съемная дежа — Дежа легко снимается для быстрой выгрузки готового теста и последующей гигиеничной мойки, что ускоряет цикл приготовления и соблюдение санитарных норм.
• Подъемная траверса — Механизм подъема чаши обеспечивает легкий и безопасный доступ к тесту, упрощая его извлечение и экономя усилия оператора.
• 2 скорости работы — Наличие двух скоростей и регулируемого вращения позволяет гибко подбирать интенсивность замеса под разные рецепты, обеспечивая идеальное вымешивание как нежного, так и плотного теста.
• Напольная установка и устойчивая конструкция — Надежная напольная установка и значительный вес (87 кг) гарантируют устойчивость и минимальную вибрацию даже при максимальных нагрузках, что важно для безопасности и долговечности оборудования.
• Производительность до 140 кг/час — Высокая производительность позволяет аппарату обеспечивать бесперебойную работу даже в условиях пиковой нагрузки, полностью удовлетворяя потребности в тесте для выпечки и пиццы.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Корпус из крашеной стали обеспечивает защиту от коррозии, механических повреждений и легко очищается от загрязнений, поддерживая профессиональный вид в цеху.
• Напряжение питания 380 В — Подключение к промышленной сети 380 В обеспечивает стабильную и мощную работу двигателя, рассчитанного на интенсивную эксплуатацию в условиях пищевого производства.

Области применения Идеален для ежедневного замеса больших объемов дрожжевого теста для хлеба, булок, круассанов, а также эластичного теста для пиццы в пиццериях, пекарнях-кондитерских и ресторанах с собственной выпечкой.

Конструктивные особенности Оборудование отличается итальянским качеством сборки и продуманной эргономикой. Прочная стальная конструкция рассчитана на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Спиральный механизм замеса бережно, но тщательно обрабатывает тесто, обеспечивая его равномерное насыщение кислородом и правильное развитие клейковины.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	42
Максимальная загрузка, кг	33
Производительность, max, кг/час	140
Количество скоростей	2
Мощность, кВт	1.4
Напряжение питания, В	380
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	530x790x740
Вес, кг	87
Материал корпуса	Крашеная сталь
Установка	Напольная
Механизм поднятия	подъемная траверса
Дежа	Съемная
Гарантия	12 месяцев
Страна	Италия

Заказывайте Тестомес MEC спиральный M-40-C-2S с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.