Тестомес MEC спиральный M-40-C однфаз

Тестомес MEC спиральный M-40-C однфаз — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских, где важен стабильно высокий выход качественной продукции. Он полностью берет на себя трудоемкий процесс замеса, обеспечивая идеальную структуру теста для воздушной пиццы и ароматного хлеба, что позволяет увеличить производительность и гарантировать одинаковый результат каждой партии.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Мягко и тщательно вымешивает тесто, идеально подходит для дрожжевых основ и теста для пиццы, гарантируя его равномерную аэрацию и эластичность без повреждения клейковины.
• Съемная дежа из крашеной стали — Значительно упрощает загрузку ингредиентов и последующую чистку оборудования, экономя время на санитарную обработку в конце рабочего дня.
• Подъемная траверса (механизм поднятия) — Обеспечивает легкий и безопасный доступ к готовому тесту, а также к деже для ее быстрого снятия, минимизируя физические усилия повара.
• Максимальная загрузка 33 кг (объем 42 л) — Позволяет готовить крупные партии за один цикл, что критически важно для выполнения высоких заказов в часы-пик.
• Производительность до 102 кг/час — Высокая скорость работы обеспечивает бесперебойные поставки свежего теста на производственную линию, даже в условиях максимальной загрузки кухни.
• Напряжение питания 220 В — Работает от стандартной однофазной сети, что делает его установку простой и не требующей специального подключения на большинстве объектов общепита.
• Компактные габариты 530x790x740 мм — Эргономичная конструкция позволяет эффективно использовать ограниченное пространство производственной кухни, не жертвуя производительностью.
• Напольная установка — Обеспечивает устойчивость и минимальную вибрацию даже при работе на максимальных нагрузках, что важно для безопасности и долговечности оборудования.

Области применения

Оборудование незаменимо в пиццериях для приготовления идеального эластичного теста, в пекарнях для замеса пшеничного и ржаного хлеба, а также в кондитерских цехах для создания основ для булочек, круассанов и другой выпечки. Оно справляется с большими объемами, делая его ключевым звеном на любом пищевом производстве.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из крашеной стали гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности кухни. Массивный вес (90 кг) и напольное исполнение обеспечивают низкий уровень вибрации и стабильность. Спиральный механизм и мощный мотор (1.4 кВт) рассчитаны на интенсивную эксплуатацию, что выделяет его на фоне менее производительных моделей.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	42
Максимальная загрузка, кг	33
Производительность, max, кг/час	102
Мощность, кВт	1.4
Количество скоростей	1
Напряжение питания, В	220
Дежа тестомеса	Съемная
Механизм поднятия	подъемная траверса
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашенная сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	530x790x740
Вес, кг	90
Гарантия	12 месяцев
Страна	Италия

Заказывайте Тестомес MEC спиральный M-40-C однфаз с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.