Тестомес MEC спиральный SK-25-2S

Тестомес MEC спиральный SK-25-2S — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, которое автоматизирует самый трудоемкий процесс — замес теста. Он гарантирует безупречное качество и однородность массы для идеальной пиццы, пышного хлеба и другой выпечки, экономя время и силы ваших поваров и повышая общую производительность кухни.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Обеспечивает интенсивный, но бережный замес, что идеально подходит для дрожжевого и эластичного теста для пиццы. Тесто насыщается кислородом, не перегревается и приобретает идеальную структуру.
• Максимальная загрузка 19 кг (объем дежи 25 л) — Позволяет готовить крупные партии продукции за один цикл, что необходимо для стабильной работы заведений со средним и высоким потоком.
• Производительность до 70 кг/час — Высокая производительность обеспечивает бесперебойные поставки свежей продукции в часы пик, удовлетворяя спрос ваших гостей.
• Две скорости работы — Разные режимы замеса (обороты дежи 10/15 об/мин, спирали 87/135 об/мин) дают повару полный контроль над консистенцией теста для разных видов выпечки, от нежного хлебного до плотного пицца-теста.
• Неподъемная траверса и несъемная дежа — Конструкция повышает надежность и долговечность машины при интенсивной эксплуатации, сокращая время на обслуживание и упрощая процесс гигиенической очистки.
• Материал корпуса — крашеная сталь — Обеспечивает устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и легко моется, поддерживая безупречный санитарный стандарт на профессиональной кухне.
• Напольная установка — Гарантирует устойчивость и надежную фиксацию оборудования даже при работе на максимальных нагрузках, предотвращая вибрации и смещения.
• Компактные габариты (390x700x630 мм) — Позволяет эффективно использовать ограниченное пространство кухни, не жертвуя производительностью.
• Электрическое подключение 380 В — Стандартное для профессиональных кухонь подключение обеспечивает необходимую мощность для стабильной работы под высокой нагрузкой.

Области применения

Оборудование незаменимо для замеса классического дрожжевого теста для хлеба, булок и круассанов в пекарнях. В пиццериях оно используется для приготовления идеального эластичного теста для пиццы. В кондитерских цехах подходит для отдельных видов песочного и сдобного теста.

Конструктивные особенности

Прочная конструкция из крашеной стали, мощный двигатель 0,8 кВт и неподъемная траверса делают тестомес MEC SK-25-2S образцом надежности и долговечности. Его ключевое преимущество — продуманная спиральная система замеса, которая обеспечивает максимальное качество продукта при высокой производительности, что выгодно отличает его от более простых аналогов.

Заказывайте Тестомес MEC спиральный SK-25-2S с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Длина, мм	390
Страна	Италия
Мощность, кВт	0.8
Гарантия	12 месяцев
Материал корпуса	Крашеная сталь
Подключение	Электрическое
Количество скоростей	2
Объем, л	25
Установка	Напольная
Высота, мм	630
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Тип тестомеса	спиральный
Ширина, мм	700
Габаритные размеры ДхШхВ, мм	390x700x630
Вес, кг	63
Напряжение питания, В	380
Максимальная загрузка, кг	19
Назначение/тип	для пиццы / для дрожжевого теста
Производительность, max, кг/час	70
Дежа тестомеса	Несъемная

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.