Тестомес MEC спиральный SK-33

Тестомес MEC спиральный SK-33 — это профессиональное решение для пекарен, кондитерских цехов и ресторанов с большими объемами выработки. Он решает ключевую задачу — обеспечивает стабильно высокое качество теста для хлеба, пиццы, круассанов и другой выпечки, что напрямую влияет на вкус конечной продукции и удовлетворенность гостей. Автоматизация замеса высвобождает время пекарей, увеличивает производительность и позволяет вашему бизнесу масштабироваться без потери качества.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для замеса дрожжевого, бездрожжевого и сдобного теста. Спираль бережно, но тщательно вымешивает массу, не повреждая клейковину и не нагревая тесто, что обеспечивает его отличную структуру и воздушность после выпечки.
• Мощный двигатель 1,1 кВт — Позволяет машине уверенно работать с плотными и тяжелыми массами, включая тесто с большим количеством начинки, без риска перегрева или остановки, гарантируя бесперебойность производственного процесса.
• Вместительная несъемная дежа на 33 литра (макс. загрузка 25 кг) — Позволяет за один цикл приготовить большое количество теста, что критически важно для выполнения высоких дневных норм выработки в коммерческом производстве.
• Производительность до 100 кг теста в час — Прямо влияет на рентабельность, позволяя обслуживать больше клиентов и увеличивать обороты без расширения парка оборудования.
• Прочный корпус из крашеной стали — Обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности и постоянной санитарной обработки на профессиональной кухне.
• Неподъемная траверса — Конструкция обеспечивает максимальную устойчивость и надежность при интенсивных нагрузках, сводя к минимуму вибрацию и износ механизмов.
• Напольная установка — Стационарное размещение экономит рабочее пространство на столе и предназначено для постоянной эксплуатации в отведенной технологической зоне.
• Компактные габариты 470x730x740 мм — Несмотря на высокую производительность, аппарат занимает минимум места, что позволяет эффективно планировать пространство даже в компактном пекарском цеху.
• Напряжение питания 380 В — Стандартное подключение для мощного профессионального оборудования, обеспечивающее стабильную работу без перепадов в сети.

Области применения Идеален для ежедневного замеса больших объемов дрожжевого теста для формового и подового хлеба, а также для эластичного теста для пиццы, слоеного теста для круассанов и сдобных масс для булок и пирогов в пекарнях, на пищевых производствах и в крупных ресторанах с собственной выпечкой.

Конструктивные особенности Аппарат отличается монолитной конструкцией с усиленной станиной и неподвижной траверсой, что гарантирует отсутствие люфтов и надежность даже при многолетней интенсивной эксплуатации. Качественная крашеная сталь корпуса легко очищается и устойчива к царапинам.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Объем дежи, л	33
Максимальная загрузка, кг	25
Производительность, max	100 кг/час
Мощность, Вт	1.1
Количество скоростей	1
Напряжение питания, В	380
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	470x730x740
Вес, кг	87
Страна	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес MEC спиральный SK-33 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.