Тестомес MEC спиральный SK-33-2S

Тестомес MEC спиральный SK-33-2S — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важен стабильно высокий объем производства. Он решает задачу быстрого и качественного замеса больших партий дрожжевого теста и теста для пиццы, экономя время и силы персонала, что напрямую увеличивает прибыль вашего заведения.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — Идеально подходит для деликатного замеса дрожжевого и пицца-теста. Спираль тщательно вымешивает массу, насыщая ее кислородом и не повреждая структуру клейковины, что гарантирует пышность и равномерную пористую текстуру готовых изделий.
• Максимальная загрузка 25 кг — Позволяет готовить очень большие партии теста за один цикл, что критически важно для выполнения высоких заказов в часы-пик без простоев оборудования.
• Производительность до 100 кг/час — Обеспечивает непрерывный производственный цикл, поддерживая ритмичную работу всей кухни и выполняя крупные оптовые заказы.
• Две скорости работы (97/150 об/мин) — Дают повару гибкость в управлении процессом. Первая скорость предназначена для начального смешивания ингредиентов, а вторая — для интенсивного замеса и развития клейковины.
• Мощный двигатель 1,1 кВт — Гарантирует бесперебойную работу даже при постоянных максимальных нагрузках, обеспечивая долгий срок службы оборудования.
• Несъемная дежа объемом 33 л из крашеной стали — Прочная и гигиеничная конструкция, устойчивая к механическим воздействиям и коррозии. Несъемная траверса упрощает конструкцию, повышая ее надежность и снижая риск поломок по сравнению с подъемными механизмами.
• Напольная установка и вес 87 кг — Обеспечивает исключительную устойчивость и минимальную вибрацию даже на высокой скорости, что важно для безопасности и комфорта на кухне.
• Напряжение питания 380 В — Стандарт для профессиональных кухонь, обеспечивающий стабильную работу мощного двигателя.
• Гарантия 12 месяцев — Подтверждает надежность оборудования и дает уверенность в его бесперебойной работе.

Области применения Этот тестомес незаменим для приготовления классической итальянской пиццы, основу для которой нужно вымешивать долго и тщательно. Он также отлично справляется с замесом дрожжевого теста для разнообразной выпечки: от хлеба и булок до сдобных круассанов в пекарнях и на кондитерских производствах.

Конструктивные особенности Оборудование собрано в Италии из качественной крашеной стали, что говорит о его долговечности и устойчивости к агрессивной кухонной среде. Эргономичная неподъемная траверса и продуманные габариты делают обслуживание и очистку максимально простыми. Компактные для своей мощности размеры (470x730x740 мм) позволяют оптимально использовать пространство производственного цеха.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	33
Максимальная загрузка, кг	25
Производительность, max, кг/час	100
Количество скоростей	2
Мощность, кВт	1.1
Напряжение питания, В	380
Дежа тестомеса	Несъемная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	470x730x740
Вес, кг	87
Страна-производитель	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес MEC спиральный SK-33-2S с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.