Тестомес MEC спиральный SK-40-2S

Тестомес MEC спиральный SK-40-2S — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и ресторанов с высоким объемом производства. Он идеально подходит для замеса эластичного дрожжевого теста и воздушной основы для пиццы, обеспечивая стабильно высокое качество продукции и значительно ускоряя процесс приготовления. Это ваш надежный партнер для увеличения производительности и экономии времени на кухне.

Особенности и опции

• Производительность до 112 кг/час — позволяет готовить большие объемы теста для бесперебойной работы даже в часы пик, что критически важно для успешного выполнения крупных заказов.
• Спиральный механизм замеса — обеспечивает бережное и равномерное вымешивание теста, идеально подходит для дрожжевых основ, гарантируя их правильную структуру и пористость без перегрева.
• Несъемная дежа объемом 42 л (макс. загрузка 33 кг) — выполнена из прочной крашеной стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность, а стационарная конструкция повышает надежность при интенсивных нагрузках.
• Неподъемная траверса — упрощает конструкцию, делает ее более надежной для ежедневной эксплуатации и снижает количество подвижных элементов, требующих обслуживания.
• 2 скорости вращения — предоставляют гибкость в работе, позволяя подбирать оптимальный режим замеса для разных рецептов и консистенций теста.
• Мощный двигатель 1,1 кВт — справляется с тяжелыми нагрузками и интенсивной работой без потери производительности, обеспечивая стабильность на протяжении всего рабочего дня.
• Компактные габариты (530×740×740 мм) при напольной установке — позволяет эффективно использовать пространство на кухне, что особенно ценно для заведений с ограниченной площадью.
• Электрическое подключение 380 В — обеспечивает необходимую мощность для стабильной работы оборудования в условиях промышленной нагрузки.
• Материал корпуса — крашеная сталь — обеспечивает устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и легкость в уборке, поддерживая безупречный санитарный стандарт на кухне.

Области применения

Оборудование незаменимо в пекарнях для производства хлеба и булочек, в пиццериях для создания идеальной тонкой или толстой основы, а также в кондитерских цехах ресторанов для приготовления дрожжевых десертов. С его помощью можно легко замешивать тесто для фокаччи, круассанов и другой выпечки.

Конструктивные особенности

Тестомес отличается robustной (усиленной) конструкцией, ориентированной на долгий срок службы в условиях коммерческой эксплуатации. Использование качественной крашеной стали защищает от воздействия влаги и частой мойки. Спиральный тип тестомеса и неподвижная траверса минимизируют сложность конструкции, что напрямую влияет на надежность и снижение потребности в ремонте.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Назначение	для пиццы / для дрожжевого теста
Объем дежи, л	42
Максимальная загрузка, кг	33
Производительность, max, кг/час	112
Количество скоростей	2
Мощность, кВт	1.1
Напряжение питания, В	380
Дежа тестомеса	Несъемная
Механизм поднятия	неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	530х740х740
Вес, кг	98
Материал корпуса	Крашенная сталь
Подключение	Электрическое
Страна	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес MEC спиральный SK-40-2S с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.