Тестомес MEC спиральный SK-40-2S

Профессиональный спиральный тестомес MEC SK-40-2S — итальянское качество для вашего бизнеса

Откройте для себя надежность и производительность итальянского инженерного искусства с тестомесом MEC спиральным SK-40-2S. Эта модель создана для интенсивной работы в пиццериях, пекарнях, кондитерских и ресторанах, где требуется безупречное качество замеса дрожжевого теста. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, вы получаете идеально вымешанное, эластичное и воздушное тесто для пиццы, хлеба, булочек и круассанов.

Корпус из крашеной стали обеспечивает долговечность и устойчивость к нагрузкам, а компактные напольные габариты (530х740х740 мм) позволяют разместить аппарат даже на ограниченном пространстве кухни. Неподъемная траверса и несъемная дежа гарантируют стабильность работы и простоту эксплуатации. Тестомес оснащен двумя скоростями, что дает возможность гибко подбирать режим для разных видов теста — от медленного перемешивания до активного вымешивания.

Ключевые особенности и преимущества

• Высокая производительность: до 112 кг теста в час при максимальной загрузке 33 кг — идеально для заведений со средним и высоким потоком посетителей.
• Спиральный механизм замеса: обеспечивает интенсивное и равномерное вымешивание, насыщая тесто кислородом и развивая клейковину. Результат — эластичное тесто, которое не рвется и отлично подходит для пиццы.
• Две скорости работы: первая скорость для бережного смешивания ингредиентов, вторая — для быстрого и качественного замеса крутого теста.
• Надежный двигатель: мощность 1.1 кВт при напряжении 380 В гарантирует стабильную работу без перегрузок даже при ежедневном интенсивном использовании.
• Итальянская сборка: прецизионные детали и высокие стандарты качества MEC обеспечивают долгий срок службы и минимальные затраты на обслуживание.
• Простой уход: гладкие поверхности корпуса и несъемная дежа легко моются, что соответствует санитарным нормам.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес MEC SK-40-2S спроектирован специально для приготовления дрожжевого теста. Он незаменим для:

• Пиццерий: идеальное тесто для неаполитанской и римской пиццы — тонкое, эластичное, с правильной структурой.
• Пекарен: замес хлебного, сдобного и слоеного дрожжевого теста для багетов, булок, бриошей и куличей.
• Кондитерских: приготовление заготовок для пончиков, пирожков, беляшей и другой выпечки.
• Ресторанов и кафе: быстрый замес небольших партий свежего теста непосредственно перед приготовлением.

Инвестируйте в надежность и качество — выбирайте профессиональный тестомес MEC SK-40-2S для стабильного результата каждый день!