ТЕСТОМЕС MEC СПИРАЛЬНЫЙ SK-40 ОДНФАЗ

Откройте для себя профессиональное качество и надежность с тестомесом спиральным MEC SK-40. Эта модель, произведенная в Италии, представляет собой идеальное решение для пекарен, кондитерских цехов и ресторанов, где требуется стабильное и эффективное замешивание теста. Благодаря продуманной конструкции и мощным компонентам, SK-40 гарантирует безупречный результат для самых разных видов теста – от крутого для пасты до воздушного для пиццы.

Ключевые особенности и преимущества

Спиральный тестомес MEC SK-40 создан для интенсивной ежедневной эксплуатации. Его главное преимущество – способность быстро и качественно замешивать большие объемы теста, сохраняя его однородность и структуру. Устройство оснащено мощным двигателем и цепной передачей, что обеспечивает высокий крутящий момент и долговечность. Электромеханическое управление с таймером делает процесс работы простым и контролируемым, позволяя пекарю сосредоточиться на других задачах.

Технические характеристики

Страна производитель	Италия
Тип тестомеса	Спиральный
Тип управления	Электромеханическая
Тип дежи	Несъемная
Объем дежи	42 литра
Максимальная загрузка	33 кг
Производительность	130 кг/час
Количество скоростей	1
Наличие реверса	Нет
Тип передачи	Цепной
Напряжение	220 В (однофазная)
Мощность	1.4 кВт
Таймер	Да
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Вес (нетто)	98 кг
Габариты (ДхШхВ)	530 x 740 x 740 мм
Срок гарантии	12 месяцев

Конструкция и надежность

Корпус тестомеса выполнен из высококачественных материалов, устойчивых к коррозии и механическим повреждениям. Неподъемная траверса и несъемная дежа обеспечивают жесткость конструкции, что критически важно при работе с тяжелым тестом. Цепная передача гарантирует надежную передачу усилия от двигателя к спиральному месильному органу, исключая пробуксовки и преждевременный износ. Отсутствие вариатора компенсируется оптимально подобранной скоростью вращения для замешивания большинства видов теста.

Способы применения

Тестомес MEC SK-40 идеально подходит для:

• Пиццерий и итальянских ресторанов: замешивание эластичного теста для пиццы, фокаччи и других лепешек.
• Пекарен и мини-пекарен: приготовление дрожжевого теста для хлеба, булок, багетов и сдобы.
• Кондитерских цехов: замес крутого теста для печенья, пряников и некоторых видов бисквитов.
• Производства пасты: приготовление крутого теста для макаронных изделий ручной работы.

Благодаря высокой производительности (130 кг/час) и объему дежи в 42 литра, вы сможете замешивать до 33 кг теста за один цикл, что значительно ускоряет производственный процесс. Простота в управлении и уходе делает эту модель отличным выбором для профессионалов, ценящих время и качество.