Тестомес рамочный ПЕНЗМАШ ТММ-140 дежа углер.сталь, месильный орган нерж.сталь

Тестомес рамочный ПЕНЗМАШ ТММ-140 — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и предприятий общественного питания, где важен стабильный и качественный замес больших объемов теста. Он полностью автоматизирует самый трудоемкий процесс, экономя время и силы ваших пекарей, повышая общую производительность кухни и гарантируя безупречное качество тестовой заготовки для ваших блюд.

Особенности и опции

• Рамочный тип тестомеса — Идеально подходит для замеса густого и вязкого теста, такого как дрожжевое (для хлеба, булок) и эластичного теста для пиццы. Рамочная конструкция обеспечивает тщательное вымешивание без чрезмерного нагрева, что критически важно для правильного брожения.
• Подкатная дежа — Обеспечивает максимальное удобство при загрузке ингредиентов и выгрузке готового теста. Дежу можно легко откатить к месту дальнейшей работы, что оптимизирует логистику на производстве.
• Подъемная траверса — Механизм подъема месильного органа позволяет беспрепятственно и безопасно загружать дежу и извлекать из нее тесто, ускоряя рабочий цикл и облегчая процесс для оператора.
• Месильный орган из нержавеющей стали — Гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и долговечность. Нержавеющая сталь не впитывает запахи и легко моется, что соответствует всем санитарным нормам общепита.
• Корпус из крашеной стали — Обеспечивает прочность и устойчивость конструкции к механическим воздействиям и влажной среде производственного помещения.
• Напольная установка и подключение 380В — Предназначен для стационарной промышленной эксплуатации, выдерживает интенсивные нагрузки и работает от стандартного трехфазного напряжения.
• Производительность до 500 кг/час — Позволяет обеспечить бесперебойную работу даже в условиях высокого спроса, делая его идеальным для пекарен и пищевых цехов средней мощности.

Области применения

Этот тестомес незаменим для ежедневного производства широкого ассортимента продукции. В пекарнях он используется для замеса дрожжевого теста под хлеб различных сортов, сдобные булки и круассаны. В пиццериях он готовит идеальную основу для пиццы. Также он справляется с замесом плотного слоеного теста.

Конструктивные особенности

Конструкция ТММ-140 создана для многолетней бесперебойной службы. Комбинация прочного стального корпуса и долговечного месильного органа из пищевой нержавеющей стали выделяет его на фоне менее надежных моделей. Продуманная эргономика с подкатной дежей и подъемной траверсой минимизирует физические усилия персонала, превращая сложный процесс в простую и безопасную операцию.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Рамочный
Объем дежи	140 л
Максимальная загрузка	50 кг
Производительность, max	500 кг/час
Скорость вращения	52 об/мин
Количество скоростей	1
Мощность	1.5 кВт
Напряжение питания	380 В
Материал корпуса	Крашеная сталь
Материал месильного органа	Нержавеющая сталь
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Дежа тестомеса	Подкатная
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ)	850х1280х1027/1510 мм
Вес	220 кг
Страна	Россия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Тестомес рамочный ПЕНЗМАШ ТММ-140 дежа углер.сталь, месильный орган нерж.сталь с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.