ТЕСТОМЕС SIGMA REDLINE 120

Итальянское качество и надежность — именно это олицетворяет собой тестомес SIGMA REDLINE 120. Этот мощный спиральный агрегат создан для интенсивной работы на крупных хлебопекарных производствах, в пиццериях и кондитерских цехах. Благодаря продуманной конструкции и ременной передаче, оборудование обеспечивает идеальный замес даже самого крутого и тяжелого теста, сохраняя его структуру и воздушность.

Модель оснащена двумя скоростями и функцией реверса, что позволяет точно подобрать режим для различных видов теста: от дрожжевого до слоеного. Электромеханическое управление с таймером делает процесс полностью контролируемым, а несъемная дежа объемом 170 литров гарантирует стабильность при максимальной загрузке до 120 кг. Это настоящий рабочий конь, который не подведет в самый пиковый сезон.

Ключевые преимущества

• Мощность 5.55 кВт и напряжение 380В — обеспечивают быстрый и качественный замес даже самых плотных видов теста.
• Объем дежи 170 литров позволяет работать с большими партиями, экономя время на производстве.
• Неподъемная траверса и усиленная конструкция гарантируют долговечность и устойчивость при максимальных нагрузках.
• Ременная передача снижает уровень шума и вибрации, продлевая срок службы двигателя.
• Габариты (ДхШхВ): 780x1370x1450 мм — компактная установка для своей производительности.

Способы применения

Тестомес SIGMA REDLINE 120 идеально подходит для замеса пшеничного, ржаного, сдобного, а также крутого теста для пельменей и лапши. Благодаря двум скоростям и реверсу, вы сможете бережно перемешивать ингредиенты на первой скорости и добиваться идеальной эластичности на второй. Оборудование незаменимо на хлебозаводах, в кондитерских, а также в заведениях с высокой проходимостью, где требуется стабильное качество каждой партии.

Технические характеристики (детально)

Выбирайте SIGMA REDLINE 120 — и ваше тесто всегда будет идеальным!