Name: Тестомес SIGMA Redline 50 HD 3Ф
Brand: Sigma
Price: 665033 RUB
Availability: OutOfStock

Модель: REDLINE 50 HD*

A437855

Артикул
A437855
Производитель
Sigma
Вес, кг
182
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
530x920х1140
Дежа тестомеса
Несъемная
Длина, мм
530
Максимальная загрузка, кг
30
Мощность, кВт
2.8
Ширина, мм
920
Высота, мм
1140
Количество скоростей
2
Материал корпуса
Крашенная сталь
Все характеристики

665033р.

Профессиональный тестомес SIGMA Redline 50 HD 3Ф — итальянская надежность для вашего производства

Представляем вам флагманскую модель тестомеса SIGMA Redline 50 HD 3Ф — итальянское оборудование премиум-класса, созданное для интенсивной работы в профессиональных пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Это не просто машина, а надежный партнер, который гарантирует безупречное качество замеса любого дрожжевого теста, от классической пиццы до круассанов и хлеба.

Почему стоит выбрать SIGMA Redline 50 HD 3Ф?

Данная модель сочетает в себе мощь промышленного оборудования и точность итальянской инженерии. Благодаря спиральному типу замеса, тесто обрабатывается максимально деликатно, но при этом эффективно, что позволяет добиться идеальной клейковины и однородной структуры. Тестомес спроектирован для работы в условиях высоких нагрузок, обеспечивая стабильный результат при каждой партии.

Ключевые особенности и преимущества

Характеристика	Описание и преимущество
Страна производитель	Италия. Гарантия высочайшего качества сборки, надежных комплектующих и долгого срока службы.
Тип тестомеса	Спиральный. Обеспечивает быстрое и бережное вымешивание теста, не перегревая его. Идеален для крутого дрожжевого теста и теста для пиццы.
Объем дежи	67 литров. Позволяет замешивать до 30 кг теста за один цикл, что оптимально для заведений со средней и высокой проходимостью.
Мощность и напряжение	2.8 кВт / 380 В (3 фазы). Мощный двигатель гарантирует стабильную работу даже при максимальной загрузке и работе с плотным тестом.
Количество скоростей	2 скорости. Первая скорость для начального замеса и смешивания ингредиентов, вторая — для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
Механизм поднятия траверсы	Неподъемная траверса. Конструкция максимально жесткая и надежная, исключающая люфты и вибрации, что продлевает срок службы оборудования.
Тип дежи	Несъемная, но с опрокидыванием. Обеспечивает герметичность и простоту выгрузки готового теста благодаря удобному механизму.
Материал корпуса	Крашенная сталь. Корпус устойчив к механическим повреждениям и коррозии, легко очищается от загрязнений.
Габариты (ДхШхВ)	530x920x1140 мм. Компактная напольная установка, которая не занимает много места, но при этом обладает внушительным рабочим объемом.
Вес	182 кг. Большой вес обеспечивает устойчивость оборудования во время работы даже на максимальных скоростях.
Срок гарантии	12 месяцев. Официальная гарантия от производителя подтверждает высокое качество и надежность техники.

Способы применения

Тестомес SIGMA Redline 50 HD 3Ф — универсальный инструмент для приготовления:

Теста для пиццы: идеальное вымешивание обеспечивает тонкую, эластичную и хрустящую основу.
Дрожжевого теста: для хлеба, булочек, багетов, куличей и другой сдобы. Тесто получается воздушным и хорошо поднимается.
Крутого теста: для пельменей, вареников, лапши или чебуреков. Машина справляется с самыми плотными замесами.
Смешивания фаршей и начинок: при использовании специальных насадок (приобретаются отдельно) тестомес можно использовать для приготовления однородных мясных или овощных смесей.

SIGMA Redline 50 HD 3Ф — это вложение в производительность и качество вашей продукции. Выбирайте проверенное итальянское качество для своего бизнеса!